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- 上班太困了喝什么茶管用
- 武夷岩茶(大红袍)制作技艺
- 乌龙茶用滚水多次冲泡
- 大红袍冲泡要点冲泡的水温不低于95℃
【大红袍如何冲泡,大红袍冲泡要点冲泡的水温不低于95℃】
武夷岩茶(大红袍)制作技艺武夷岩茶(大红袍)制作技艺 作为传统手工技艺国家级非物质文化遗产,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺源于明末,成于清初 。武夷岩茶(大红袍)制作工艺流程共有10道工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等 。武夷岩茶(大红袍)既有绿茶的清香、红茶的甘醇,又独具“岩骨花香”的乌龙茶神韵 。(肖 茶叶知识
乌龙茶用滚水多次冲泡 乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,而且一定要用100℃的滚水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖 。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡78次,每次冲泡的时间由短到长,以2-5分钟为宜 。
大红袍冲泡要点冲泡的水温不低于95℃大红袍冲泡要点1.大红袍十分耐泡,可以冲泡7泡左右,第一泡冲泡30秒左右即可出汤,以后每泡增添15秒左右即可,一泡冲泡的时间不能过长 。大红袍的味道较淡,没有很明显的香气 。2.大红袍适合高温冲泡,冲泡的水温不低于95℃,最好使用紫砂茶具或者玻璃茶具,也可以使用盖碗冲泡,盖碗需要紧盖,不能敞开泡,以免温度过低不能将茶叶泡开 。
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