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茶叶采摘之方法,黄家坝镇开展茶叶采摘现场培训会

茶知识

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  • 黄家坝镇开展茶叶采摘现场培训会
  • 怎么选购沩山毛尖
  • 双井绿采摘
黄家坝镇开展茶叶采摘现场培训会为了提高黄家坝镇的茶叶产品质量，宣贯“湄潭翠芽”、“红义红”地方标准，增加采茶工人及茶农收入，最大限度的利用茶资源，黄家坝镇于2015年3月24日特邀请湄潭县有关专家到我镇进行培训 。培训会主要针对“湄潭翠芽”“遵义红”产品的标准，如何进行田间采摘，使用工具、收贮方法、运输与加工等环节进行培训 。并特别详细介绍了采摘的方法与技巧 。通过培训，使采茶工人能更好更快的提升采茶技能和采茶质量，有效规范了我地采茶工人的采茶行为，为我镇茶叶产品质量的提升开了个好头，为茶农增收增加了技术基础 。
怎么选购沩山毛尖为了防止市场上假冒名牌产品，伪劣产品和假茶叶损害消费者的利益，在购买沩山毛尖茶叶时，务必请认真鉴别，其主要方法是：观外形：正宗沩山毛尖茶干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布，闻之茶香飘逸、鲜爽清新 。品茶汤：上乘沩山毛尖茶冲泡后，茶汤黄亮油润，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜 。审叶底：沩山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头，经冲泡后，叶底仍现芽叶，细嫩均匀，柔软鲜活 。
双井绿采摘【茶叶采摘之方法,黄家坝镇开展茶叶采摘现场培训会】(1)手采的基本方法①打顶采摘法亦称打头采摘法 。是俟新梢展叶5-6片叶子以上或俟新梢即将停止生长时，采去一芽三叶，留下基部四片以上大叶 。一般每轮新梢采摘二次 。采摘要领是采高养低，采顶留侧，以促进分枝，培养树冠 。这是一种以养为主的采摘方法，一般宜在二足龄茶树和更新复壮茶树(更新后二年)上采用 。②留叶采摘法也称留大叶采摘法 。是当新梢长到一芽四叶或一芽五叶时，采去一芽三叶，留下基部一片或二片大叶 。留叶采摘法常因留叶数量和留叶季节的不同而又分为留一叶采摘汉和留二叶采摘法等多种 。这种采摘方法的特点是：既注意采摘，也注意养树，采养结合，一般视、树势状况而分别掌握运用 。③留鱼叶采摘法也称留奶叶采摘法 。是当新梢长到一芽二叶或一芽三叶时，采下一芽二叶或一芽三叶，只把鱼叶留在树上 。这是一种以采为主的采摘法，是名茶和一般红、绿茶的基本采摘方法 。


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