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如何挑选泰国香米

健康知识香米

随着生活水平不断的提高越来越多的人，注重身体上的保养，所以对食物的要求也就更高了，总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物，所以在购买食物的时候就会认真的挑选，其实挑选食物不仅要光看外观，下面一起看一下什么样的香米好呢！
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种 。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界 。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一 。那么泰国香米有哪些特征呢，如何选购高质量香米呢？  

如何挑选泰国香米

文章插图
泰国香米特征  
物理特征  
1：米粒的总外观应为细长型 。 
2：完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米 。 
3：完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米 。 
4：破碎率不超过4.5% 。 
化学特征  
1：水分含量不超过14% 。 
2：直链淀粉含量在12%至19%之间 。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大校饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高 。 
【如何挑选泰国香米】泰国香米的选购方法  
观其型  
1：呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；  
2：粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；  
3：米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味 。 
看其标  
对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志 。 
1：由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志 。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样；  
2：原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装；  
3：正宗香米都有注明“ProductorThailand”（泰国生产）的字样 。 
比其价  
由于，近年泰国香米的产量大幅缩水，使得其价格一路飙升，目前单成本价就已达7元/公斤，上市后的售价都在10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好 。 
品其感  
国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国香米，但口感却不相同 。另外，泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国香米具有不易变质和易于储存的性 。
日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的香米好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了 。


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