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- 茶桌上不可不守的七大规矩!
- 杜荀鹤《题德玄上人院》饮茶茶诗集详解
- 茶之基本礼仪,简单明了!
- 王安国《西湖春日》茶与佛有缘
从来茶到七分满,留下三分是人情 。
头茶必须倒掉 。
第一次斟茶,先尊老后卑幼 。
斟茶时先客人后主人 。
茶杯轻拿轻放 。
喝茶时切勿皱眉 。
新客来要换新茶 。撰文编辑︱Candylan视频︱关茶、琳达文化
杜荀鹤《题德玄上人院》饮茶茶诗集详解杜荀鹤(846—904),字彦之,号九华山人,池州石埭(今安徽太平)人 。【题德玄上人院】刳得心来忙处闲,闲中方寸阔于天 。浮生自是无空性,长寿何曾有百年 。罢定磬敲松罅月,解眠茶煮石根泉 。我虽未似师披衲,此理同师悟了然 。【详解】上人,是对高僧的敬称 。自古茶佛不分家,茶佛一体,茶禅一味 。此诗中所记“解眠茶煮石根泉”,描述佛寺僧人坐禅时,借助饮茶驱除睡意,说明茶叶有提神醒脑的功效 。
茶之基本礼仪,简单明了!中国是茶叶的故乡,不仅有着悠久的种茶历史,还有着严格的敬茶礼仪 。那么喝茶的基本礼仪是怎样的?下面小编带大家去了解 。喝茶的基本礼仪
【倒茶时为什么敲桌子,茶之基本礼仪】茶具要清洁宾客进屋以后,先请坐,然后备茶 。泡茶前,一定要把茶具细心地清洗干净,然后用开水烫一下茶具 。
茶水要适量泡茶的时候,茶叶要适量 。放太多,茶味会过浓,放太少,泡出的茶没什么味道 。倒茶的时候,不管是大杯还是小杯,都不能倒得太满 。过满就会容易溢出,导致桌子、地板弄湿,甚至会烫伤自己或者客人 。
端茶要得法按照中国的传统习俗,端茶给宾客的时候一定要双手递茶给客人 。如果是有杯耳的茶杯,一般是用一只手握住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给宾客 。
添茶要及时如果宾客的杯子里需要添茶了,要及时为客人添茶,这样才能体现出对宾客的尊重 。以上内容就是喝茶的基本礼仪,另外,无论是主人还是客人,喝茶的时候都应当慢慢地仔细品尝,不要喝得咕咚咕咚响,有失体态 。
王安国《西湖春日》茶与佛有缘王安国(1030—1076),字平甫,抚州临川(今江西抚州)人 。王安石之弟 。神宗熙宁元年(1068),应茂才异等科入第,赐进士出身,拜西京国子教授,崇文院授书 。熙宁七年(1074),为大理寺丞、集贤校理 。八年,被罢归田 。【西湖春日】 争得才如杜牧之,试来湖上辄题诗 。春烟寺院敲茶鼓,夕照楼台卓酒旗 。浓吐杂芳熏献崿,湿飞双翠破涟漪 。人间幸有蓑兼笠,且上渔舟作钓师 。【释义】巘崿(yǎn′è),峰峦 。涟漪,波纹 。【详解】千百年来,有茶禅一味之说 。此诗中的“春烟寺院敲茶鼓”,反映的就是茶与佛有缘,佛与茶不分,佛茶一体的情况 。
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