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- 什么茶叶贵
- 毛尖保质期有多久
- 大庸毛尖采制工艺
- 大庸毛尖采制工艺
毛尖保质期有多久毛尖保质期一般为18个月,但是需要注意毛尖的保质期受品质影响,品质越好的毛尖,保质期会相对较长 。平时保存毛尖时,建议将毛尖保存在5℃左右的环境内,同时将环境温度维持在0℃5℃之间,会更有利于保存毛尖 。毛尖的保质期为18个月毛尖的保质期一般是18个月,但是需要注意毛尖的保质期与品质有关,品质越好的毛尖,保质期也会越长 。并且毛尖的保质期与贮存的方法有关,正确的保存毛尖才能让毛尖的保质期延长 。毛尖常见的保存方式是低温贮存法,这种方法需要将毛尖贮存在5℃左右的环境内,且温度要维持在0℃5℃,一般来说冰箱的冷藏层能达到这个条件,因此将毛尖放入冰箱冷藏层,可以有效延长毛尖的保质期 。低温保存毛尖时,要和其它的食品分开存放,避免出现串味的现象 。同时还要将茶叶密封包裹好,避免冰箱冷藏层内的水汽进入茶叶内,若水汽进入茶叶内,会导致茶叶的品质受到影响 。
大庸毛尖采制工艺大庸毛尖采制工艺【大庸毛尖是什么茶,茉莉毛尖属于什么茶茉莉花茶毛尖的功效与作用】大庸毛尖的采制工艺:鲜叶要求嫩、匀、净 。特级一等毛尖的鲜叶标准为一芽一叶初展,名曰:笔尖;特级二等鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展 。鲜叶采回后,摊放612小时,然后炒制 。大庸毛尖加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序 。大庸毛尖紧结挺直和白毫显露的外形,主要在整形做条和提毫过程中形成 。整形做条在锅中进行,锅温约60℃,炒制方法,开始以抓抖为主,待叶温上升,转入做条,以带、拉、挡、翻、放等手法交替进行,使其茶条紧直;然后降低锅温至40℃左右,进行提毫 。其法为双手抓住大部分茶叶,用手掌搓揉,至茶条白毫显露,即出锅筛去茶末,最后在烘笼中焙干收藏 。
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