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- 莆田春茶提前上市 价格约涨两成_莆田春茶
- 巧辨铁观音秋茶
- 普洱市绿茶春茶已上市 普洱茶春茶中下旬可采摘
巧辨铁观音秋茶巧辨铁观音秋茶 十月份是铁观音秋茶大举上市的季节 。茶叶随四时节令而动,人说铁观音分“春水秋茶”,而秋季的铁观音,就茶质来说,是一年之中最好的 。如何鉴别铁观音新茶与陈茶?主要看以下三方面 。
色泽:茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用,使色素物质发生缓慢的自动分解,色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄,由新茶时的乌润变成灰褐色 。
滋味:陈茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少,从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝 。
香气:陈茶由于香气物质的氧化和挥发,使茶叶变得不再清香 。如果您买到的是刚分装后的茶叶,有条件的要放入冰柜冷藏,至少放置24小时后,再取出冲泡 。
普洱市绿茶春茶已上市 普洱茶春茶中下旬可采摘">3月3日,采访人员走访普洱市的茶叶市场看到,今年绿茶春茶已经上市,价格从20元到200多元一公斤不等,与去年同期相比变化不大,普洱茶春茶预计本月中下旬亦能采摘 。在普洱市茶叶交易市场,采访人员看到许多茶店都摆放着绿茶春茶 。“已经上市10天左右了,接下来天气转暖,会大量上市 。”玉环茶业的负责人陈勇告诉采访人员,他开店七八年时间了,每年经手的茶叶大约在五六百吨 。据陈勇介绍,绿茶主要销往甘肃等省外,价格因品质从20元到230元一公斤不等,就他自己感觉来看,与去年同期变化不大 。不过他也表示,绿茶春茶才少量上市,外地茶商还未大规模进来收购,对于绿茶价格走势,目前还不好判断 。与陈勇绿茶、普洱茶都做不同的是,苦聪山寨等一些茶企,只做普洱茶 。据苦聪山寨相关负责人介绍,他们的普洱茶只收老树茶,相对于台地茶来说,发芽会更慢一些,预计3月下旬才能够采摘,至于普洱茶价格走势,目前仍无法判断 。
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