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在昆明追寻钱穆与张充和的茶味( 二 )

茶知识


查阜西和张充和的诗说：群山飞渡过君家，不忍援琴奏落花 。百结愁肠无一语，挑灯却坐试新茶 。
梅贻琦的和韵道：浪迹天涯那是家，春来闲看雨中花 。筵前有酒共君醉，月下无人细煮茶 。
杨振声和的是：到处为家不是家，陌头开遍刺桐花 。天涯不解相思渴，细雨疏帘酒当茶 。
那年月，如果你只看闻一多，会可怜这个连茶都喝不起的人 。毕竟战斗机在天上轰鸣，再大的教授也要狼狈地跑警报 。但终究还是有人为我们提供了生活的另一面 。一种优雅的，从未中断的生活 。在同一个时期，汪曾琪回忆，跑警报期间，据他观察有二人从不跑，一个人为了痛快冲个热水澡，另一个为了能独享开水房煮莲子羹 。
热汤一碗，让人忘却生死 。

在昆明追寻钱穆与张充和的茶味

文章插图
张充和有过一位恋人叫郑颖孙，是位古琴家，泡茶技术了得 。但他毕竟年长张充和二十来岁，于是有人劝张小姐 。张充和说，“他煮茗最好，我离开他将无茶可喝！”郑颖孙喜欢收集泡普洱茶的各种罐子，他们二人还在呈贡周边积极寻找好的水源 。郑到重庆没几天，充和还未他空运了一坛呈贡水 。
张充和到美国后，也是茶不离手 。他的弟弟张宗和，经常给她寄茶，云南红茶、贵州湄潭茶、六安瓜片……多年后，《天涯晚笛》的作者苏炜去采访张充和，也经常在一杯茶中展开话题 。她回忆昆明，说那里，天气人情风俗都好 。
每个人的际遇并不相同，悲欢离合各不相通 。
钱穆在台北东吴大学的故居，有一株茶树，他在那边的太太，非常善于煮茶 。
陶渊明之后，每个人都有自己的桃花源，就看你找不找得到 。
周重林，茶文化研究者，著有《茶叶战争》、《茶之基本》等 。返回搜狐，查看更多
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