【如何从形状上区分祁眉红茶和祁门红茶?[红茶]】祁眉,属红茶类,是高级祁门红茶,产自祁门县西北角的仙寓山腹地,海拔在800至1300之间,这里峰峦起伏,沟壑纵横,森林覆盖率达85%以上,年平均气温15℃左右 。外形条索紧细均匀,苗秀显毫,色泽乌润,茶叶香气清香持久,鲜甜轻快,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,茶叶底均匀明亮 。祁眉所有红茶都只采摘谷雨前第一道茶叶,产茶量只相当于普通红茶的5% 。制茶工艺更是繁复精细,皆由10年以上经验的制茶师手工制作,经过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙,最后形成的红毛茶中再进行精制,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成,其精益求精的态度和对完美品质的不懈追求才造就了祁眉卓然不群的优异品质和尊贵身份 。
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