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茶叶入肴有门道,泡茶和品茶环境的禁忌

茶知识

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  • 泡茶和品茶环境的禁忌
  • 苏轼爱酒也爱茶把佳茗比佳人
  • 黄菊花茶的功效与作用介绍
  • 杜鹃花节上演瑶家茶韵美食宴 享受舌尖上的幸福
泡茶和品茶环境的禁忌泡茶和品茶环境的禁忌对于饮茶适宜的品饮环境 ， 历代都有众多的叙述 。其中明代冯可宾在《茶录》中提出了不适宜品茶的"禁忌"7条 。(1)"不如法" ， 是指烧水、泡茶不得法；(2)"恶具" ， 是指茶器选配不当 ， 或质次、有砧污；(3)"主客不韵" ， 是指主人和宾客口出狂言 ， 行动粗鲁 ， 缺少修养；(4)"冠裳苛礼" ， 是指官场间不得已的被动应酬；(5)"荤肴杂陈" ， 是指大鱼大肉、荤油杂陈 ， 有损茶的"本质";(6)"忙冗" ， 是指忙于应酬 ， 无心赏茶、品茶；(7)"壁间案头多恶趣" ， 是指室内布理零乱 ， 垃圾满地．令人生厌．俗不可耐 。

苏轼爱酒也爱茶把佳茗比佳人苏轼爱酒也爱茶 。他一生沉浮宦海 ， 辗转四方 ， 到过南方许多产茶区 ， 不仅对茶叶功用和饮茶方法很精通 ， 而且对茶树栽培和茶叶加工也在行 ， 堪称一位谙熟茶事的高手 ， 他还引茶入诗、入词、入文 。后人将他的千古名句“从来佳茗似佳人”与他另一首诗中的“欲把西湖比西子”相配对 ， 悬挂在杭州藕香居茶室 ， 真是浑然天成 。来源：为您服务报
黄菊花茶的功效与作用介绍黄菊花茶的功效显著表现在抗氧化 ， 防衰老 。另外 ， 在我国 ， 不少地方都有食菊的风俗 ， 不仅因为黄菊花茶的功效 ， 还与菊花的气味芬芳 ， 绵软爽口 ， 是入肴佳品 。吃法也很多 ， 可鲜食、干食、生食、熟食 ， 焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜 ， 还可切丝入馅 ， 菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处 。菊花入食多用黄、白菊 ， 尤以白菊花为佳 ， 杭白菊 ， 黄山贡菊 ， 福山白菊等都是上品 。黄菊花花瓣中含有17种氨基酸 ， 还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素 ， 因而具有一般蔬果无法比拟的作用 。如果平时水果吃得不多 ， 喝几杯菊花茶也是个不错的替代品 。在泡菊花茶时应留意 ， 白色的菊花味道甘甜 ， 平肝明目的效果好 ， 如果眼睛干涩不适可以选择 ， 但清热能力稍差 。清热能力强 ， 常用于散风热 ， 如果上火 ， 口腔溃疡 ， 用它泡水能败火 。野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好 ， 所以 ， 这几种菊花在使用时不能混淆 ， 更不能相互替代 。

杜鹃花节上演瑶家茶韵美食宴 享受舌尖上的幸福中国普洱茶网讯：5月22日晚 ， 莽山杜鹃花节的重要节目之一 ， 瑶家茶韵美食宴在莽山大酒店里浓情上演 。隆重推出了系列独具特色的“茶宴”令节会嘉宾在白天饱览莽山生态美后 ， 又享受到了舌尖上的幸福 。莽山瑶家茶宴讲究以茶入菜 ， 或将新鲜茶叶直接入肴、将茶汤入肴;或将茶叶磨成粉入肴 ， 每款菜式都有其独到之处 ， 经严格选料 ， 倾心打造 ， 营养科学与历史艺术天衣无缝地糅合其间 ， 尽显莽山名厨身手 。此次最具特色的是12个菜中每个菜里都放了茶叶 。有茶味福鹅汤、茶香烧肉、土茶蒸瑶家腊肉、红茶爆牛肉干、绿茶焖土鸡、茶末煎豆腐、茶叶蒸鱼、莽山苦笋、野韭菜煎蛋、野菜1
【茶叶入肴有门道,泡茶和品茶环境的禁忌】蕨根糍粑、花茶粥 。道道色香味俱全 。尤其是茶味福鹅汤”是用宜章福鹅熬制3个小时之后炖成汤之后 ， 加入莽山上等新鲜茶叶精制而成 。本道菜茶香恬淡、嫩滑爽口 ， 其功效可除腻降脂 ， 延年益寿 。令众多嘉宾品尝后赞不绝口 。


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