吃火锅必备的10个冷知识是什么？ _微量元素

1.火锅顺序：肉-菜-肉；2.茶和蛋白饮料是首选；3.应考虑锅底的类型；4.杂粮和土豆有助消化；5.别忘了上小凉菜；6.不喝火锅汤；7.火锅底料味道清淡；8.吃火锅的时间控制在1小时以内；9.锅底放一些豆腐和生姜；10.饭后多吃水果。

文章插图
火锅食材丰富，好吃又辣，让人更加上瘾。但是吃了这么多年火锅，你知道吃火锅也有一些冷知识吗？

文章插图
1.火锅点菜：肉菜肉
吃火锅的传统顺序是先吃肉，因为这样可以带出汤底的好味道。
2.茶和蛋白质饮料是首选。
搭配火锅最好的饮料是绿茶、植物茶和蛋白质饮料。蛋白质饮料，如果汁、酸奶饮料等。最好是饭前喝。它们可以提供碳水化合物，有助于保护肠胃。茶饮料可以解闷降火，突出火锅的风味。菊花茶、冬瓜茶等植物性茶不含热量，能清火助消化。
3.应该考虑锅底的类型。
现在除了传统的麻辣锅和肉汤锅，还有很多新鲜的锅底。这些锅底虽然口味不同，但要考虑锅底的类型——市面上有些鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风患者，有些滋补锅底还添加了保健成分，这也是为什么不适合所有人的原因。毕竟每个人的体质都不一样，但对有些人来说是有害健康的。

文章插图
4.杂粮和土豆有助于消化。
杂粮纤维较多，还能促进肠胃蠕动，帮助维持营养平衡。
5.别忘了上小凉菜。
吃火锅的时候可以搭配一些简单清淡的凉菜来平衡，比如凉拌黄瓜、凉拌竹笋、凉拌皮蛋等等，既可以避免上火，还能补充更多的维生素。
6.不要喝火锅汤
【吃火锅必备的10个冷知识是什么？】火锅煮的时间长了，长时间不变。时间长了容易产生有害物质，不要喝。
7.火锅底料口味要清淡。
蒜泥芝麻油蘸料脂肪含量高，不适合高血脂人群食用。芝麻酱的营养价值最高，还能提供大量的钙和维生素E，适合高血压、高血脂患者食用。也可以自己做低脂调料。蘸料不应该太咸。首先，它会更健康。二是不会带走汤底的味道。

文章插图
8、吃火锅的时间控制在1小时以内。
火锅汤煮90分钟后，亚硝酸盐含量会增加近十倍！大量的亚硝酸盐对人体有害。
9.锅底放一些豆腐和姜。
豆腐有石膏。将豆腐适当放入火锅中，不仅可以补充各种微量元素的摄入，还能起到石膏清热降火、除烦止渴的作用。生姜可以调味，耐寒。你可以在火锅里放一些不去皮的生姜。因为姜皮凉，所以有散火清热的功效。
10.饭后多吃水果。
水果不仅可以解闷，还可以帮助肠胃蠕动，有效消化食物，而且清凉，可以清热。
以上就是关于《吃火锅必备的10个冷知识是什么？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。