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香肠是餐桌上非常受欢迎的食物 。除了直接切片蒸,炸香肠也很好吃,比如炒大白菜、香肠炒面、香肠炒饭、豆腐香肠炒芹菜、大白菜炒香肠、韭菜炒香肠、大葱炒香肠、青椒炒香肠、双菜炒香肠、香肠炒生菜、香肠炒洋葱、香肠炒香肠 。
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1.香肠炒芥蓝
食材:芥蓝500克,香肠2根,姜几片,白酒5毫升,白糖3毫升,盐适量 。
工作方法
1.烧开一锅水,滴几滴油,烧开水,放入芥蓝中烧至变绿 。
2.在所有的颜色都变了之后,把水捡起来沥干 。
3、热油锅,香姜切片 。
4.将香肠放入锅中翻炒至香肠变透明 。
5.倒入沥干水分的芥蓝翻炒1分钟 。
6.加入白酒和糖,翻炒均匀,装盘即可 。
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二、菜心炒香肠
配料:香肠、大白菜、大蒜
工作方法
1.白菜心洗净备用;
2.用斜刀把香肠切成薄片;
3.大蒜切片;
4、锅中热油,爆香蒜片;
【腊肠炒什么菜好吃?】5.倒入香肠翻炒一会儿;
6.倒入菜心火中快速翻炒至断生 。
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