材料：葱 ， 姜 ， 瘦猪肉 ， 青菜（香菜或） ， 虾 ， 草菇（各种菇类够可以） ， 盐和味精（一般不用 ， 备用而已） ， 鸡精 ， 水淀粉 ， 最关键的是泰国的酸辣调料块（不知道这个国内有没在卖） 材料处理：姜切片 ， 3 ， 4片即可 ， 葱切段 ， 大概一个手指节长 ， 猪肉切薄片 ， 虾先去皮 ， 然后用刀取出内脏 ， 这样才能做成虾球 ， 然后把处理好的猪肉和虾加水淀粉处理一下 ， 口感比较滑 。草菇先用水煮一会 ， 水开即可 ， 然后切对半 。做法：少许油 ， 2-3汤勺 ， 待油热后 ， 把姜片和葱头放入炒出香味后加水 ， 放日酸辣块 ， 让其融化 ， 汤开了后 ， 加入虾 ， 猪肉 ， 再加草菇 ， 等材料熟了后根据具体情况看要不要再加盐和味精 。加入青菜 ， 鸡精少许 ， 水淀粉勾个薄芡就可以了 。这款汤酸辣可口 ， 很开胃 ， 夏天很适合 。
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