茶 , 往浅了说是饮品 , 往深了说是文化 。
寻常爱茶人 , 不需要懂多少茶知识 , 只要心头喜欢 , 随时随地任何形式都能喝茶 。
而注重茶文化内涵的人 , 追求茶的文化特色 , 细细品味 , 也是一种茶的滋味 。
懂茶者能喝 , 不懂也能喝 , 喜欢就好 。但也有那么一种人 , 明明自己对茶一知半解 , 却喜欢在茶桌上指点迷津 , 胡说一通 , 不懂装懂 。
不懂不怕 , 不懂装懂才可怕 。
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茶席上 。
懂茶的人侃侃而谈 , 不懂茶的认真去听 , 一个在分享 , 一个在学习 。就算退一步 , 把茶当做日常闲谈时的一种佐品 , 也只需要细细品味 , 不需要多么在行 , 更不需要装在行 。
不懂茶不丢人 , 装才丢人 , 装起来是面子 , 丢下的是里子 。
拎得清自己 , 明白自己几斤几两 , 想喝茶就好好喝茶 , 想懂茶就多看看杯小茶 。
时间久了 , 自然就懂 。
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喝茶 , 别死要面子喝茶要面子 , 乍一看与上一条相似 , 其实不一样 。
诚然 , 不懂装懂也是一种死要面子 , 但比这更糟的 , 是忽略了自己对口味的追求 , 一心只看茶的价格 。
他们买茶、喝茶时 , 往往不看自身口味、不管茶本质好坏 , 只盯着包装和价格买 。
亲朋来到 , 一边泡茶 , 一边炫耀自己喝的茶多昂贵 , 这些表现看似有面 , 其实很掉价 。
生活富裕 , 家庭殷实的人 , 买一些价格更高的茶无妨 , 但若是本身经济有限 , 还为了攀比而刻意去买贵茶 , 那就得不偿失 。
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什么是好茶?
“茶无上品 , 适口为珍” , 每个人的口味不同 , 对一个喜欢喝岩茶的人而言 , 再名贵的龙井 , 也不如寻常的大红袍更能让自己愉悦 , 反之亦然 。
喜欢喝茶 , 不等于要攀比茶 , 也未必要把天下所有茶都喝过 。
当你想到喝茶时 , 总习惯性拿某一种 , 并且沉迷其中 , 那便是找到了对的茶 。
真正成熟的爱茶人 , 对自己喜欢的茶 , 会根据自己的经济状况去选择 , 不会为了面子而买贵 , 毕竟他们要喝的是茶味 , 不是钱味 。
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茶道茶文化
喝茶 , 别装腔作势你有没有遇到过让你感觉不舒服的泡茶礼仪?
茶桌上有礼仪 , 一些城市也有当地独特的泡茶礼仪 。
其实泡茶礼仪是好的 , 它是一种仪式感 , 能让我们在心理上对一杯茶更期待 , 也对这冲泡过程更享受 。
真正让人感觉不舒服的泡茶礼仪 , 主要是因为不分场合 。
在施工现场休息时 , 塑料桶倒扣当茶盘 , 一壶三杯泡上几回是种惬意 , 但若硬是加上茶席的规矩呢?
农夫大杯里泡好的浓茶 , 解渴时打开来 , 对嘴‘咕咚’几口是件美事 , 可若是要求你要倒在小杯子里才能喝 , 这不是耽误事吗?
对的场合用礼仪 , 那是一种雅的表现;在错的场合用礼仪 , 反而是装腔作势 。
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上午茶 , 暖暖的一杯杯回味茶汤 , 在小雪的节气里 。
茶在每个爱茶人的心目中都不一样 。犯不着在每个场合都要求别人配合自己 。
好喝是茶最朴素的内核 , 其次是幸福感 。
礼仪增添喝茶幸福感 , 但为了礼仪而行礼仪 , 如此装腔作势 , 就失了茶最核心的朴素 , 不值得 。
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