【茯苓是可以吃吗】茯苓大家都吃过吧 ， 我们还记得在老北京有一种小吃叫茯苓糕 ， 茯苓糕就是用茯苓做的 ， 茯苓本身可以直接食用 ， 也可以入药可以煲汤 ， 可以用来炒菜 ， 茯苓主要是茯苓粉 ， 用茯苓做的是君子汤或茯苓粥都是有着很好的功效的 ， 那么大家会问的茯苓可以吃吗？茯苓能不能直接生吃呢？
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茯苓性味甘淡平 ， 入心、肺、脾经 。具有渗湿利水 ， 健脾和胃 ， 宁心安神的功效 。可治小便不利 ， 水肿胀满 ， 痰饮咳逆 ， 呕逆 ， 恶阻 ， 泄泻 ， 遗精 ， 淋浊 ， 惊悸 ， 健忘等症 。茯苓之利水 ， 是通过健运脾肺功能而达到的 ， 与其它直接利水的中药不同 。
苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂 。
茯苓薏米粥 。茯苓、薏米各25克 ， 陈皮5克 ， 粳米适量 ， 煮粥食 。治小儿脾虚泄泻 ， 小便不利 。茯苓薏米饼 。茯苓、薏米、白面粉各30克 ， 白糖适量 ， 研成细末和匀压成饼 ， 蒸熟 。适合小儿食用 ， 有和脾胃之效 。
茯苓陈皮姜汁茶 。茯苓25克 ， 陈皮5克 ， 水煎 ， 饮服时加入生姜汁10滴 。有健脾和胃之效 ， 可治妊娠呕吐 。
生活中的茯苓是不能吃的 ， 因为茯苓本身是采摘干净晒干之后磨成的粉末 ， 这样的话直接吃味道并不佳 ， 我们可以将茯苓做成茯苓饼 ， 茯苓粉 ， 黏黏糯糯的口感很受大家的欢迎 ， 而且人们也比较容易接受 ， 茯苓粉煲的汤味道也是一级棒 。
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