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茉莉花茶属于什么茶叶类型,茉莉花茶功效

茶知识

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  • 茉莉花茶功效
  • 真假茉莉花茶鉴别
  • 一杯茉莉花茶是如何制作出来的？
茉莉花茶功效茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 ， 使茶叶吸收花香而成的 ， 茶香与茉莉花香交互融合 。茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类 ， 茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱 ， 被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠 。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花史 ， 列做人间第一香 。”茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜 ， 面色暗哑无华 ， 有排毒养颜的功效 。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用 。茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火 ， 补益缓和 ， 清热泻火解表等功效 。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用 。茉莉花茶还有松弛神经的功效 ， 对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶 ， 在获得幸福感的同时 ， 也有助于保持稳定的情绪 。用茉莉花茶漱口 ， 既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用 。茉莉花茶除了有药用的功效 ， 还具有一定的解毒功效 。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用 。
真假茉莉花茶鉴别真假茉莉花茶鉴别 真茉莉花茶――是用绿茶加鲜花窨制而成的 。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期 ， 利用茶叶的吸咐特性 ， 充分吸收花的香味；然后将花筛去 ， 再经真假茉莉花茶鉴别真茉莉花茶――是用绿茶加鲜花窨制而成的 。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期 ， 利用茶叶的吸咐特性 ， 充分吸收花的香味；然后将花筛去 ， 再经烘干而得成品 。有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制 ， 越是高级的花茶 ， 越是看不到干花 。被筛出来的干花已经没有了香气 ， 假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中 ， 以次充好 ， 以假乱真的 。真茉莉花茶是按照标准生产的 ， 外形条索紧实 ， 内质茶香浓郁 ， 滋味清纯鲜灵 ， 茶汤橙黄透明 ， 叶底均匀柔嫩 。
一杯茉莉花茶是如何制作出来的？【茉莉花茶属于什么茶叶类型,茉莉花茶功效】花茶窨制 ， 其实这个“窨”的意思 ， 也就是“熏”的意思 。窨制花茶 ， 也就是熏制花茶 ， 根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性 ， 将两者有机整合 ， 在适宜的吸香、吐香环境和特殊的技术条件下 ， 使茶坯充分吸收花香而制成花茶 。窨花拼和 ， 需要大量的鲜花 ， 将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖十多次 ， 让茶叶长达十多个小时之久吸收花中的香气 ， 反反复复多次窨制 。每次窨制之间或隔三两日 ， 如遇天气不佳可能还要再延长时间 。茶叶经过多次窨制之后 ， 把茶与茉莉花分离 ， 再把茶叶烘干 。这样茉莉花茶基本就做好了 。茉莉花茶 ， 茶花分离窨制结束之后要把茉莉花给筛分出来 ， 岂不是浪费了？茶的吸附能力很强 ， 在窨制过后 ， 已经充分吸收了花香 。而茉莉花 ， 也在窨制的过程中将香气充分散发出来了 ， 留下来已经没有意义 。而且 ， 如果不把花分离出来 ， 残留发黄的花瓣还会给茶叶带来不好的滋味 。因此 ， 高级的茉莉花茶 ， 最后都是需要茶花分离 ， 所谓“只闻花香不见花” 。


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