江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

榛子是什么树的果实？ 榛子是什么意思


榛子是什么树的果实？ 榛子是什么意思

文章插图
榛子是什么意思(榛子是什么树的果实？)
榛子又名栗、栗、栗，是我国常见的坚果 。它和杏仁、核桃、腰果有“坚果之王”的美誉，所以很多人都喜欢吃 。榛子是什么树？每斤多少钱？栗子和栗子有什么区别？
榛子是榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，坚果肥美圆润，香气浓郁，含油量高，味道特别鲜美，吃后会有回味 。信息资源网络让人流连忘返 。而且是非常受欢迎的坚果食品，坚果之王的称号，所以经常吃坚果食品是非常健康的，不然也不会受到这么多人的称赞 。
榛子最新价格:
榛子市场价15元左右12 ~ 1斤，熟了25元-25元左右1斤 。同时，根据产地和品种的不同，价格也会有所不同 。黑龙江椭圆榛子25 ~ 1斤在35元，辽宁扁榛子30 ~ 35元/斤 。在我国，榛子产区主要分布在东北三省、北方各省、西南横断山区和西北的甘肃、陕西、内蒙古山区 。
与栗子的区别:
1.科和属
榛子:榛子是桦木科榛子科植物 。它是这种树的一个油树种，也是重要的坚果树之一 。其果实为榛子，为四大坚果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之首，被誉为“坚果之王” 。
板栗:板栗属于壳斗科(壳斗科)，原产中国 。产于中国湘西的油栗是最有营养的板栗，被称为“中国甜栗” 。
2.出现
颜色:虽然榛子和栗子都是棕色的，但榛子壳略浅，像加了奶油的咖啡，而栗子壳较深，像牛奶巧克力 。
质地:榛子壳很硬，像核桃壳，栗子壳很软，可以捏指甲 。
纹路:榛子和栗子上面都有竖纹，但榛子的纹路非常突出 。很明显，栗子上的纹路很细，不明显 。
3.尝
榛子:榛子有一种天然的香味 。果仁富含油脂，油腻酥脆爽滑，回味绵长 。
板栗:板栗去皮后，没有榛子特有的香气，但很软很甜，没有油腻感 。
【榛子是什么树的果实？ 榛子是什么意思】
4.功效
榛子:榛子含有丰富的油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收，对病后体弱多病、饥肠辘辘的人有很好的滋补作用 。中医认为，榛子具有补脾胃、益气明目、保健的作用，对糖尿病、盗汗、夜尿多等疾病有益 。
栗子:栗子性味甘、寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用 。生板栗还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效 。栗子含有高淀粉提供高热量，钾有助于维持正常心跳，而纤维素可以强化肠道，保持排泄系统正常运行 。栗子还有利于辅助治疗肾虚 。
5.树形
榛子:榛子树皮灰色，枝条深灰色，无毛 。叶长圆形或宽倒卵形，顶部凹陷或截形，中心有三角形尖，边缘有不规则的双锯齿，叶柄疏生短或近无毛 。雄花序单生，果芽钟形，密被短柔毛，具稀疏长柔毛，上半部有裂片，裂片三角形，边缘全缘 。茎密被短柔毛 。坚果近球形，无毛或只疏生长柔毛在顶部 。
板栗:板栗树高15 ~ 20米，树皮深灰色，小枝有短毛或散毛，无顶芽 。叶互生，排成2列，卵状椭圆形到长圆状披针形 。花单性，雌雄同株，雄花序穗状，雌花采于分枝上部雄花序基部 。成熟壳斗的尖刺有长有短，稀疏而密集，密集时完全遮蔽壳斗外壁，稀疏时可见 。
6.起源
榛子:榛子产于海拔200 ~ 1000m的山区荫凉灌丛中 。主产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西等地，也分布于土耳其、意大利、西班牙、美国、韩国、日本、俄罗斯、东西伯利亚及远东地区、蒙古东部等地 。
栗子:栗子多生长在低山缓坡和河滩 。河北、山东、湖北、信阳罗山、陕南镇安是著名的板栗产地 。我国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外，南北均产板栗 。
哪个好吃？
看个人口味 。
榛子，又名山栗、尖栗、杵等 。其果实形似栗子，外壳坚硬，果仁白而圆，香味浓郁，富含油脂，吃起来特别鲜美，回味绵长，因此成为最受欢迎的坚果食品，被誉为“坚果之王” 。榛子营养丰富 。坚果除了蛋白质、脂肪和糖以外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E；榛子含有人体所需的全部8种氨基酸，含量远高于核桃 。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。
板栗营养价值高，香甜可口，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B:，C、钙、磷、钾等矿物质，人体可吸收利用的高达98% 。以10粒计算，热量为204卡，脂肪含量不到1克，是带壳水果中脂肪含量最低的 。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品 。栗子可以生吃，也可以炒着吃 。糖炒栗子和烤鸡可以做成各种菜肴、糕点、罐头等 。板栗易于储存保鲜，可以延长市场供应时间 。


推荐阅读


上一篇：选购花茶怎么挑选和保存,如何选购茉莉花茶

下一篇：颗圆球是什么茶,调味茶是什么