文章插图
材料：竹壳茶约3~4节、嫩母鸡1只、生姜3片 。
【今日靓汤 竹壳茶炖鸡】烹制：把鸡宰洗净，去脏杂、尾部；用煲汤袋包裹茶叶，用开水冲泡三次，均放进炖盅内 。茶叶、鸡、姜一起下炖盅 。加盖隔水炖约3小时便可 。进饮时方下盐 。
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