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- 枸杞菊花茶用量
- 茉莉花茶的泡法 (2)
- 花茶的茶胚处理
茉莉花茶的泡法 (2)茉莉花茶的泡法茉莉花茶的泡法挺多种的哦,下面简单的为大家介绍一两种吧 。茉莉花茶茉莉花茶,又叫茉莉香片,是采用茉莉花与茶叶混合制作而成,其中既有花香又有茶香,品饮一杯让人心情舒畅 。我们知道喝茶对于人体有许多好处,花香可以让人心情放松,陶醉于其中,将两者混合显得更加的完美 。那么要如何冲泡一杯香飘四溢的茉莉花茶呢?下面就让我们来看看吧 。茉莉花茶的泡法
选具:我们泡茶时一般选用的茶具会有茶碗或者是玻璃杯之类的,不过为了能够欣赏到泡茉莉花茶景象,推荐采用玻璃杯来冲泡 。
【结香花茶知识介绍,花茶的茶胚处理】置茶:用茶匙从密封罐中取出适量的茉莉花茶倒入玻璃杯中 。
冲泡:冲泡茉莉花茶时采用自上而下的冲入沸水,这样让茉莉花茶茶叶翻滚,茶香花香四溢
品饮:冲泡好后就可以进行品饮了 。品饮过程中可以闻到茶香,花香,细细品味让
花茶的茶胚处理 窨制花茶的茶胚,是用绿毛茶经过精制(略)按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成 。
干燥:窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理 。目的:高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等,显露出正常绿茶香味,有利于花茶的鲜纯度提高 。烘干机温度一般不宜太高,高档茶胚在100—110℃,中低档茶胚可在110—120℃ 。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—45%,不能用高火烘,容易产生火焦味,影响花茶品质 。
冷却:茶胚复火后一般堆温较高,在60—80℃,必须通过摊凉、冷却,待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨,太高进行窨制,影响茉莉花生机和吐香,降低花茶品质,茶胚温度越低越好,这样窨制拼和后,使堆温上升慢些,相对的延长32—37℃的堆温时间,有利于鲜花吐香和茶胚吸香,提高花茶质量 。
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