红酒如何喝才正确红酒的正确品尝方法 _如何

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红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。

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拿起弯曲晶莹的郁金香杯，细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块和杯身撞击发出的甜美声音，凝视着缓缓流下杯壁的玫瑰色酒汁，透露出凝聚脂肪般的迷人光泽，你的内心是多么安详、平和、和谐、优雅。
一、喝红酒前的准备
通常红酒都是平放存放的，长时间浸泡后软木塞会分解产生木屑。喝酒前一天站直，让木屑沉到瓶底。
红酒不能加冰喝，也不能像香槟一样放在冰桶里。最适宜的饮用温度是15-17摄氏度。珠海冬天可以直接喝；夏天最好放在冰箱的冷藏室里，吃之前一至半小时拿出来，先开瓶，放在一边慢慢醒酒，同时让温度上升。

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【红酒如何喝才正确红酒的正确品尝方法】二、品酒的四个步骤
开瓶后，红酒会“呼吸”一段时间，氧化达到饮用阶段。之后服务员会往杯子里倒少量的酒。这个时候要做的就是“试酒” ，试酒的过程是:
闻软木塞:服务员拿出软木塞，让你闻软木塞。具有浓郁的果香和浓郁的酒香，能进一步确认葡萄酒的品质，无异味。纠正后，可以请他倒酒。
观酒液:成熟的酒边缘呈褐色，而里面的酒颜色呈深色。大多数未成熟的葡萄酒都是紫红色的，如果是砖红色就错了。
闻酒香:年轻的葡萄酒仍有果香，而久酿的葡萄酒有复合风味。
品尝:喝一口酒，舌头转圈。年轻的红酒单宁新涩，久而久之会变软。在餐厅喝酒，如果结果满意，可以示意服务员继续倒酒。如果你不满意，你可以对服务员说不。

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第三，不要倒出最后一滴酒
旧酒瓶的瓶底一定有木屑，即使过了三五年，也有人有木屑。所以倒酒的时候要小心。除了不摇晃瓶子之外，在瓶子的肩膀上留一点是不正确的，尽量把整个瓶子倒过来倒最后一滴酒。
第四，醒酒很重要
打开一瓶红酒后，看酒的种类、质量、成熟度，静置15分钟到1小时，让其与空气“呼吸”反应。如果直接倒入玻璃杯(不超过玻璃杯容量的三分之一) ，可以摇晃玻璃杯，以加快葡萄酒与空气接触的机会。建议在餐厅点餐前点酒，让服务员把酒打开醒酒，你可以看菜单，吃第一碗，慢慢喝汤，主菜上来的时候酒差不多醒了。
喝红酒的四种错误方式
首先，葡萄酒和雪碧
【危害】很多葡萄酒爱好者不习惯葡萄酒的酸味，所以通常喜欢加入甜度很重的雪碧来中和葡萄酒的酸味。
事实上，这种饮用方法会使葡萄酒中的糖分过高，不仅影响葡萄酒原有的纯正口感和醇厚口感，而且会严重破坏葡萄酒中的营养成分，从而达不到保健的功效。
【建议】如果不习惯干酒的酸味，建议喝甜酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口味。

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其次，在酒中加入冰块
【危害】一些葡萄酒爱好者仍然担心刚刚过去的炎热夏日，所以在喝酒时，他们喜欢直接加入一些冰块，以达到清凉的效果。
但众所周知，这种做法会因为加入冰块而冲淡葡萄酒的口感和香气，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，同时更容易引起胃寒脾虚者的不适，影响健康。
【建议】如果想喝凉酒，可以把冰块倒进桶里，然后把整瓶酒放进冰桶里冷却。如果是白酒，最好冰镇到8-12摄氏度饮用，红酒冰镇到14-18摄氏度饮用。