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红茶不需要放冰箱 。红茶在制作时是采用全发酵工艺 ， 相对于绿茶来说 ， 红茶的发酵更加完全 ， 茶內的特性也更加稳定 ， 在同等情况下 ， 受空气环境的影响较小 ， 且茶青鲜叶内部的茶多酚 ， 叶绿素等物质 ， 在红茶的制茶发酵过程 ， 发生了较为明显的转变 ， 在存放的过程中 ， 其色、香、味等外在表现 ， 也趋于稳定 ， 并且对于氧化也不是特别的敏感 ， 因此在绝大部分的情况下 ， 红茶不需要放进冰箱冷藏 ， 常温存放即可 。
红茶：
【红茶需要放冰箱吗[红茶]】红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
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