奶茶配方原料都有哪些?

要说茶是世界上第一的饮料 , 那也是人尽皆知的 。但是近年来大家不难发现 , 越来越多的人喜欢开始喝奶茶 , 街边的奶茶店也是层出不穷 , 而且还是不同口味的奶茶 , 引得人们争先恐后的品尝各种口味 。相对来说人们品尝奶茶大部分都是在外面 , 很少有在家里的 。其实在家也是可以做奶茶的哦!

奶茶配方原料都有哪些?

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【奶茶配方原料都有哪些?】一般做法
先将茶捣碎 , 放入白水锅中煮 。茶水烧开之后 , 煮到茶水较浓时 , 用漏勺捞去茶叶之后 , 再继续烧片刻 , 并边煮边用勺扬茶水 , 待其有所浓缩之后 , 再加入适量鲜牛奶或奶粉 , 用勺扬至茶乳交融 , 再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了 。
原料种类
珍珠粉圆类
珍珠粉圆又称粉圆 , 外观呈圆形 , 分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠 , 比如橙味珍珠、抹茶珍珠等 。
奶茶配方原料都有哪些?

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茶系列
茶是调配奶茶必不可少的原料之一 , 它主要分为茶包和袋装茶叶两大类 , 而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶 , 比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等 。
奶系列
奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配 , 一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正 ,  市面上也有各种奶精来作为替代品 , 建议少量食用 。
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果味粉系列
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶  , 果味粉用各种水果加工成为粉末状 , 加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶 。
果糖类
果糖一般分为黑果糖和白果糖 , 主要的作用就是给奶茶增甜的作用 , 相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳 。


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