【绿茶种类,绿茶的种类】文章目录[隐藏]
- 绿茶有哪些品种 绿茶的种类
- 铁观音属于绿茶吗?和绿茶有哪些区别?
- 茶种类介绍
- 生活知识科普绿茶有哪些
绿茶的种类,绿茶的种类繁多,如紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭、云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶等 。其中比较著名的绿茶有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、毛尖、白毫 。
碧螺春,碧螺春因产于江苏省苏州市吴县太湖的东、西洞庭山,又被称为“洞庭碧螺春” 。其具有白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人等特点 。
西湖龙井,西湖龙井作为中国十大名茶之一享誉中国内外,很多外国人都听过西湖龙井的名字,其具有悠久的历史 。西湖龙井因产于浙江省杭州市西湖龙井村而得名 。
黄山毛峰,同属于中国十大名茶之一的黄山毛峰产于安徽省黄山,因此又名“徽茶” 。黄山毛峰具有滋味醇甘、香气如兰、韵味深长的特点 。
毛尖,毛尖中的信阳毛尖属于绿茶类,是中国十大名茶之一 。其因原产地在河南信阳市浉河区而得名,它也是河南省的著名特产之一 。
铁观音属于绿茶吗?和绿茶有哪些区别?铁观音属于绿茶吗?和绿茶有哪些区别?
铁观音和绿茶是不同种类的茶 。根据加工方式和发酵程度的不同,现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,其中青茶又称为乌龙茶 。绿是六大茶类的一种,而铁观音只是青茶乌龙茶中的一个茶品 。绿茶是我国产量最大的茶,几乎每个产茶的省份都会生产,铁观音是福建安溪的特产 。
铁观音和绿茶的制作工艺不同 。绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、干燥三个步骤,其中关键步骤在于杀青 。鲜叶通过杀青,酶的活性被杀死,防止发酵,形成绿茶的品质特征 。铁观音的加工简单分为晾青、晒青、做青、炒青、揉捻、烘焙等 。
铁观音和绿茶的发酵程度不同 。铁观音是半发酵茶,绿茶是不发酵茶 。
茶种类介绍茶种类介绍
二是烘青绿茶如信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾等 。烘青茶主要产于河南、安徽、浙江、福建三省 。除了高档的嫩烘青绿茶供直接饮用外,大部分用于制各种花茶的原料 。
三是晒青绿茶主要产于四川、云南、广西、湖北和陕西等地 。是压制紧压茶的原料 。
四是蒸青绿茶用蒸汽杀青的绿茶,主要产于湖北、江苏、浙江等地 。
生活知识科普绿茶有哪些生活知识科普绿茶有哪些
碧螺春,碧螺春属于绿茶类,也是我国传统十大名茶之一,被称为不发酵茶,制作时需经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序,碧螺春历史悠久,距今已经有1000多年的历史,在唐朝时期增被列为贡品 。
龙井,龙井是绿茶的一种 。也是汉族传统名茶,位列于十大名茶之首,产于浙江杭州西湖一带,距今已经有一千二百多年的历史,口味甘甜、形态优美是、色泽鲜绿,深受消费者的喜爱 。
信阳毛尖,信阳毛尖又被称为豫毛峰,属于绿茶种类,也是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一,信阳毛尖味浓香高,经常饮用有生津解渴、去腻消食以及提神醒脑,适合饭后饮用 。
黄山毛峰,黄山毛峰是中国十大名茶之一,也属于绿茶种类,产于安徽黄山一带,因此有徽茶称号,黄山毛峰历史悠久,是由光绪清代年间谢裕所创制,每年清明谷雨,会选取肥壮嫩芽,手工进行炒至 。
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