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白族三道茶,茶艺表演的顺序

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 茶艺表演的顺序
  • 信阳毛尖冲泡方法
  • 安徽名茶-黄山毛峰
  • 毛峰型名优绿茶之感通茶加工特点介绍
茶艺表演的顺序茶艺表演的顺序
民俗茶艺表演 ， 取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯 ， 以反映民俗文化等方面为主的 ， 经过艺术的提炼与加工的 ， 以茶为主体的 。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等 。
仿古茶艺表演 ， 取材于历史资料 ， 经过艺术的提炼与加工 ， 大致反映历史原貌为主体的 。如“公刘子朱权茶道表演”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺表演” 。
【白族三道茶,茶艺表演的顺序】其他茶艺表演 ， 取材于特定的文化内容 ， 经过艺术的提炼与加工 ， 以反映该特定文化内涵为主体 ， 以茶为载体的 ， 如“禅茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶” 。

信阳毛尖冲泡方法信阳毛尖冲泡方法
冲泡水温通常是选择80左右的开水冲泡 。
冲泡置茶量每杯放10克茶叶 。
冲泡用水的选择一般开水即可 。
冲泡器具的选择可以根据喜好 ， 选择合适的器具 。
信阳毛尖有两种冲泡的方法 ， 一个是把开水放在暖瓶中 ， 等水温降至80 ， 再用来沏茶；二是在沏茶前 ， 先往杯子里倒入一些冷开水 ， 让茶叶滋润一会儿 ， 再用开水冲泡 。冲泡时 ， 先加1/3的开水 ， 然后倒掉水上漂浮物 ， 再倒半杯开水 ， 片刻后 ， 再加开水至八分杯 。正所谓头道是水 ， 二道是茶 ， 三道、四道是精华 ， 冲泡3-4次的茶水 ， 饮用最可口 。
安徽名茶-黄山毛峰安徽名茶-黄山毛峰
时间 ， 一般冲泡310分钟为宜 。泡久了不但茶的口味不好了 ， 还容易将茶中对人体不利的物质泡出来 。
次数 ， 一般一般可续水冲泡23次 。俗话说“头道水 ， 二道茶 ， 三道四道赶快爬 。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是******的 ， 喝第二道正好 ， 喝到三道、四道水就可以了 。饮茶时 ， 一般杯中茶水剩1/3时 ， 就应该加入开水 ， 这样能维持茶水的适当浓度 。
浓淡 ， 浓淡可以科学计测 ， 但很少有人去理会这一指标 ， 一般还是宜淡不宜浓 。大致上说 ， 一般绿茶 ， 茶与水的重量比为180 。常用白瓷杯 ， 一泡3克为宜 ， 常用玻璃杯 ， 2克为宜 。

毛峰型名优绿茶之感通茶加工特点介绍毛峰型名优绿茶之感通茶加工特点介绍
鲜叶；感通茶采用感通寺一带大叶群体品系茶园清明前后10天萌发的一芽一叶和一芽二叶初展为鲜叶原料 。
初制工艺；经杀青一初揉一复揉一理条做形一干燥等工艺精制而成的半烘炒绿毛茶原料 。
精制工艺；感通毛茶拼配筛拣拼配补火检验入库 。
1990年 ， 大理州茶文化研讨会上 ， 该茶被确认为“大理白族三道茶”的专用茶之一 。该产品于1992年三月街民族节地方名特产品展销会上被评为“金花奖” ， 同年6月评为云南省名茶称号 ， 1996年10月评为全国食品行业优秀产品感通茶品质特点为外形条索肥硕紧实 ， 呈弯曲状 ， 白毫明显 ， 色泽墨绿油润 ， 内质香气馥郁持久 ， 呈熟板栗香 ， 汤色黄绿明亮 ， 滋味醇厚鲜爽回甘 ， 叶底嫩匀明亮 。本内容来自《云茶大典》


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