坏了一点的水果，扔了吧，有点心疼；吃了吧，又怕它伤身，实在纠结 。
碰伤的水果可以吃
水果碰撞变软的部位，细胞发生了破损，一些无色物质被转化为深色物质，使得“伤口”呈现出迥然不同的颜色，而机械性损伤的水果是可以吃的 。其实，切开的苹果不立即吃完，也是会变成褐色的 。
冻伤的水果可以吃
在冰箱里面放过的香蕉会变得又黑又软，这也是因为细胞破损所致 。如果没有细菌去抢占这些破损细胞的营养物质，这类坏果也相对安全(味道和口感会差一点) 。不过，由于水果被冻伤，会使细胞破损，为真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，甚至都已经长毛了，就不要吃了 。
文章插图
霉变的水果不要吃
有些人会认为把水果霉变部分去掉就可以继续吃剩余部分 。但把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的毒素可以扩散到果实的其他正常部位，把已经霉变的水果扔掉更保险 。
(首都医科大学宣武医院营养科 李 缨)
来源：健康时报
【烂了一点的水果到底还能吃吗？】
推荐阅读
- 离婚了，保险权益怎么分？
- 奶油胶干了怎么抠掉,奶油胶用什么弄掉
- 槽钢层影响房屋质量吗,已经买了槽钢层怎么办
- 水培的绿萝黄叶了，教你诊断的方法，叶子重新绿油油
- 淘宝被卖家投诉了评价违规是什么意思 淘宝说我评价违规了怎么申诉
- 发生车祸时如果对方是全责，别忘了说这3句话，能多得3笔赔偿
- 冰箱里的肉冻多久就不能吃了？看完赶快告诉家人
- 建盏茶具,建盏茶具你了解多少
- 康乃馨茶,全面了解康乃馨花茶
- 油电混动的车电池坏了，只加油不充电，能当纯汽油车来开吗？