老式蜂蜜蛋糕,全蛋打发100%成功,口感细腻又绵软,放3天也不硬( 二 )


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【老式蜂蜜蛋糕,全蛋打发100%成功,口感细腻又绵软,放3天也不硬】 
注意事项:做蜂蜜蛋糕必放蜂蜜,全蛋打发之前要先将盆中的食材加热到人体的温度,过热会把蛋液烫熟,同时将其搅拌均匀 。全蛋打发至少要15分钟以上,面粉要过筛并和蛋糊进行上下翻拌,切记不能画圈圈,容易消泡 。

老式蜂蜜蛋糕,全蛋打发100%成功,口感细腻又绵软,放3天也不硬

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