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粽子叶还有哪些品种？ 粽子叶是什么叶子


粽子叶还有哪些品种？ 粽子叶是什么叶子

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粽子叶是什么叶子(粽子叶还有哪些品种？)
还有一周就是端午节了 。我相信很多邻居会利用这个星期来包粽子 。虽然很多人都吃很多粽子，但是对粽子的叶子了解不多 。实际上，粽子叶不仅品种繁多，而且南北方使用的粽子也大相径庭，大多是以当地的植物材料作为信息资源 。那么什么是南方粽子叶呢？让我们一起来了解一下 。

南方粽子叶是什么？
一般南方人用箬叶包粽子，也有人说是棕叶 。据说在安徽黄山采摘的箬叶含有一种特殊的香味，俗称“徽州茯卓” 。箬竹是长江以南的特有物种 。在古代，它被用作包裹盐或茶的外包装，也可以用来制作帽子 。
古诗词“绿竹帽，绿蓑衣，斜风细雨不用还”，这里描述的帽子就是用竹叶做的 。后来人们还用箬叶包粽子，粽子有淡淡的竹叶香味，是南方最受欢迎的粽子叶之一 。

粽子叶还有哪些品种？
1.柊离开了
【粽子叶还有哪些品种？ 粽子叶是什么叶子】柊的叶子在形状上类似于香蕉叶，看起来就像一个缩小版的香蕉叶 。其分布区域与芭蕉叶相似，以暖湿热带地区为主 。柊的叶子一年四季常绿，有一种独特的香味，最适合包咸粽子 。
2.栎树叶
槲寄生是北方的一种树叶 。它的叶子很漂亮，主要用于豫西、陕西南部等少数地区的农村 。虽然槲寄生在我国并不出名，但在国外，尤其是在日本和韩国，人们非常喜欢槲寄生 。
3.宗巴叶
一般是云贵高原等地区的宗叶，类似于退化的芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，根茎一年四季均可收获 。
4.芦苇叶
芦苇叶在我国北方农村特别丰富，所以北方很多人用芦苇叶做粽子叶包粽子，方便食用 。但是芦苇叶又细又长，用它包粽子会比较困难 。一般包一个粽子要3到4片叶子 。
5.马兜铃叶
可以做各种兜兰饺子，韩国竹笋拌兜兰芽菜沙拉 。在广东中山和茂名，当地人用兜兰叶包饺子 。

一般来说，箬叶，又称棕叶，是南方做粽子用得最多的叶子，而芦苇叶在北方用得更多 。在农村，端午节的时候，基本上家家都会自己包粽子吃 。端午节快到了，去买点粽子叶做的粽子吧 。


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