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茶叶战争,讲述岌岌可危的中国茶

茶知识

历史：《茶叶战争》
作者：周重林、太俊林
定价：38元
出版：华中科技大学出版社
因为外商资本的入侵 ， 中国茶叶被拉入全球贸易竞争之中 ， 给各产茶区带来了巨大冲击 。根据晚清茶业的文献资料显示 ， 各地局面焦灼 ， 让人难安 。
胡林翼上报说 ， “承示茶贩多系大商 ， 现又多领洋人本钱 ， 加之未尝不可 ， 即舍湖南过境之茶厘 ， 而加本省出产之茶厘 ， 所得尤多一节 ， 应请尊处核稿代印示行为要 。”这是针对茶税而言 ， 每过一地要收费一次 ， 让成本增加 。
晚清茶税政策与其他产品比起来 ， 非常不合理 ， 出口是重税 ， 但进口却收费很低 。咸丰年间茶税不但不降 ， 反而收得更高 。而日本人、英国人为了促进茶叶销售 ， 基本都是免收出口茶叶税 。
曾国荃在《请免加茶课疏》里说 ， 以前茶叶走甘肃内销 ， 是我们说了算 ， 茶商可以操控价格 ， 但现在安徽茶都销售给外国人 ， 仅限于上海一地 ， 往往都是借外商的钱 ， 再去收茶 ， 无奈今年茶叶价格骤跌 ， 贷款期限又到 ， 茶商只有折本卖茶叶 ， 为减小损失 ， 只能求减免茶税 。
1884年汉口海关贸易报告称 ， 经营茶叶的华商经常是靠贷款经营 ， 他们向生产者卖茶 ， 之后转售洋商 。今年可供借贷的款子不多 ， 并且利息高 ， 借款期限短 。结果 ， 当茶市快要过去之时 ， 贷款就要到期 。在外商的压迫下 ， 华商被迫卖茶偿债 。
1887年的海关报告说 ， 仅茶一项 。中国一个季度的损失不下100万两白银 ，  针对中国茶叶颓势 ， 赫德受总理衙门委派 ， 研究对策 。1887年总税务司印行了“访查茶叶情形文件” 。
文件中表示 ， 中茶难销 ， 主要问题还是印茶价低 ， 因印度用机器揉茶叶 ， “1876年 ， 印茶每磅1先令5便士 ， 1886年则仅值9便士5 ， 相差约有一半 ， 估计再过两年 ， 印度每磅茶价还会下降 ， 到6便士 。”
【茶叶战争,讲述岌岌可危的中国茶】不仅是印度茶 ， 日本茶也加入了竞争 。当时美国是绿茶进口大国 ， 日本人的茶大大冲击了中国茶的出口 ， 而且返销到了中国 。这些茶从天津入关 ， 主销华北地区 。因为价格便宜 ， 销售商也以“华茶”称之 。特别是太平天国运动兴起 ， 东南、中南主要产茶区皆卷入战火 ， 给中国茶业带来沉重打击 。
比如对俄出口 ， 过去俄国人喜欢中国的福建茶 ， 由于福建道路遥远 ， 茶商便用湖北、湖南茶冒充福建茶卖 ， 没有想到这些茶更适合俄国人口味 ， 后来再运去真福建茶 ， 他们反而不要了 。两湖地区战火最炽 ， 给对俄茶业出口带来了影响 。
在赫德的报告中 ， 还有一点非常关键：“英国所需茶之人 ， 较前倍多 ， 其倍多之人 ， 大半不需中国之红茶 ， 而购印度之茶 。即美国近日需茶情形亦然 ， 其倍多之人大半不需中国之绿茶 ， 而购日本之茶 。推原其故 ， 并非中国茶料之逊 ， 实以印度日本之茶 ， 备办出口者 ， 俱加意留心 ， 一无亏假 ， 直至需茶者之手 ， 始终不变 。且其价值 ， 亦较中国为廉 。”


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