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浙茶企夏秋茶深加工文章方起笔

茶知识

今天，本报“追问夏秋茶”连续报道暂告一段落 。但是，于浙江茶企，夏秋茶深加工的“文章”才刚刚起笔 。
关注夏秋茶，缘于本报采访人员对于浙江农业的多年关注和思考 。
长期以来，在我们的脑海中，对农业总有一些惯性思维和观念 。夏秋茶就是这样一个典型案例 。对大量夏秋茶的“老死枝头”，我们从觉得可惜，到无计可施，再到习以为常 。
但事实往往超出我们的想象 。当本报第一篇《夏秋茶，下山之路难在哪》的报道刊登后，第二天我们就意外收到来自“专业读者”——一家茶叶企业负责人的热情呼应，他亲自给我们写信，与本报读者一起分享他对夏秋茶深度开发的认识和摸索 。而随后我们推出的系列夏秋茶报道，也都引发了来自我省茶叶产业界的如是关注，一家茶叶企业还将我们的报道印发给所有中层学习 。
这里，赘述以上，我们并非是自鸣得意 。而是希望表达一个基本收获：夏秋茶下山难，原因并不是夏秋茶“先天条件”不好，起码不是主要原因，真正的原因在于有没有去开发？如何去开发？换言之，需要更新的是开发的思路、理念和技术 。
而这一论点，不仅适用于夏秋茶，也同样适用于我们对其他传统领域、产品、产业的观察 。人们每天都在谈论发展，但我们在急切推进发展的同时，也应停下脚步思考：发展是什么？诚然，发现一个新的领域、新的空间、新的增长点是发展 。但传统领域、产品、产业其实远没有“吃干榨尽”，有着很多被忽视的空间，一旦释放出来，带给我们的惊喜绝不会逊色 。发展不是一味向前、求新，回头望望，也有一方新天地 。这是辩证法，也是发展观 。
【浙茶企夏秋茶深加工文章方起笔】夏秋茶，有“喝”头 。


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