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十几万斤的虫屎茶 茶老板只送不卖

茶知识

杭州劳动路上有一家叫“绮嘉心”的养生茶庄，门面并不起眼，平常人看来，这里无非卖点茶具和茶叶，但对于熟客来讲，更多的还是一个同道中人交流的地方 。
【十几万斤的虫屎茶 茶老板只送不卖】老板陈俊成，台湾人，玩茶已经二十年，来杭州不过五六年，已经结交了上百位茶友 。
胡先生和金女士夫妇俩都是中国美术学院的老师，一个教陶艺，一个教工业设计，两人是陈俊成的常客 。金女士说，“茶需要一个小圈子的人共同分享，古人喝茶会做茶记，我们做不到这个，就通过口头交流来代替 。”
采访当天，夫妇两人来到店里，陈俊成正在泡茶 。一听到茶的名字，两人赶紧在茶桌前坐下：“认识他（指陈俊成）快三年，喝这茶的机会没几回 。”
陈俊成泡的是虫屎茶，你没看错，它的名字准确地形容了这种茶的来源——普洱茶的鲜叶摘下后，经过杀青、揉捻、干燥，再紧压成型，成为普洱青饼；茶饼需要5到20年的陈化期才能退去苦涩，在这个过程中，有一种虫子会去吃普洱茶叶，它们的排泄物就是一粒一粒的虫屎茶 。
陈俊成的虫屎茶是他亲手从自己收进来的老茶饼上刷下来的 。老茶饼是上世纪50年代的老牌子“鸿泰昌”，大概有60年了，虫子只吃有养分的生茶，所以这些虫屎茶至少有50年历史 。
一块鸿泰昌茶饼重360克，陈俊成有7块 。三年前，他从这7块普洱茶饼上刷下50克左右的虫屎茶，现在所剩不多 。
“现在市面上流通的大多数虫屎茶，都是人工饲养了虫子去吃茶叶所得，像我这种自己收集来的，一斤要五六万元，有的甚至要十几万 。”
不过，如此金贵的虫屎茶，在陈俊成手里，只喝不卖 。他把这50克的茶，都用来和志同道合的茶友分享了 。
虫屎茶出色极快，滚烫的开水冲入杯中，杯子里的液体立刻变成了琥珀色 。第一泡洗茶，第二泡入口，十几泡后，茶色依然浓郁，茶香丝毫未减 。
“虫屎茶入口后，你会觉得一股暖意从胃里生发出来，喝完后手心、颈背都是暖暖的，好像全身都通了 。它的功效和老普洱一样，暖胃、安神 。”金女士说 。


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