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英山能人配制出桂花茶酒

茶知识

茶和酒对于所有人来说并不陌生，可“茶酒”对于人们来说就是个新鲜的事物了 。英山能人陈进军配制出“桂花茶酒”，现已申请了专利 。
14日，采访人员走进陈进军的家中，一阵浓烈的桂花香扑鼻而来 。而在陈家的小院子四周，采访人员并未见到桂花树 。陈进军告诉采访人员，这是他特别研制的桂花香料，用于配制他发明的“桂花茶酒” 。
陈进军是一个土生土长的英山人，对茶叶有着不一般的感情 。2009年，对茶叶很有研究的陈建军突然萌发了一个大胆的想法，“我想它能不能把这个茶叶做酒，当时我就想到如果把茶叶做酒肯定是一个比较新颖的品牌，另外一个就是他绝对可以提高茶叶的附加值，也可以提高茶叶农民的增收 。”
【英山能人配制出桂花茶酒】利用业余时间，陈进军在家里摆放了一个简易的实验桌，开始潜心研究起了桂花茶酒的制作 。最开始制作茶酒时，困难重重 。技术不过硬，他到处拜师求教，制酒笔记抄满了两大本 。时间不够用，他晚上一进实验室就是大半夜 。制酒的酒精配置有讲究，他买了瓶瓶罐罐的白酒挨个品尝 。
陈进军经过不断地调配过滤，茶酒的颜色终于达到了理想效果 。而且茶酒的调制度数上，陈进军也做足了功课，根据茶酒的保健功效，再加上市场调研，陈进军将其定位低度营养饮料酒 。“酒的度数是20-35度我觉得特别适用于女士、中老年人 。”陈进军说，如今三年时间过去了，在经历过无数次失败后，终于成功调制出了理想的桂花茶酒 。今年4月份，他也为自己的桂花茶酒申请到了专利保护 。
陈进军告诉采访人员，如今自己的想法已经变成了现实，希望能进一步将各项技术加以完善，把桂花茶酒打造成一个具有地方特色的产业化链条 。


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