王文礼解释：“大礼不言”凝聚了八马人对于中华作为礼仪之邦的理解和敬意 。博大精深的中华文化底蕴滋养了大恩不言谢的含蓄，同时又有滴水之恩当涌泉相报的豪气 。八马经历了数百年的历练，终成正果 。虽说大礼不言，但试问，有什么言语能比一泡赛珍珠更沁人心脾、温暖人心呢?
赛珍珠：最奢侈的味道，就是传统
近年来，浓香型铁观音迅速在全国刮起品饮热潮，其中，又以八马茶业的赛珍珠风头最旺，只要谈及浓香型铁观音，八马赛珍珠必被提及 。因为赛珍珠，所以认识了浓香铁观音;因为了解茶，所以更是是对赛珍珠欲罢不能;因此，八马赛珍珠又被誉为传统浓香型铁观音的代表之作、先驱之作 。
要了解浓香铁观音，喝赛珍珠足矣!”参会的嘉宾们如是说 。可以说，传统经典的赛珍珠敲开了铁观音传统回归的大门，并随着八马茶业的全国800多家营销网络，将浓香型铁观音的独特魅力传播开来 。每一泡的八马赛珍珠都是凝聚着八马制茶世家的百年传承之功，都在述说着一段长达三百年的茶界传奇 。它让许多爱茶人重新找回了铁观音的传统滋味，让不了解浓香型铁观音的人认识并了解了浓香型铁观音 。可以说，赛珍珠是一部稀世之作，每多读一遍，你就会多一层感悟;你需要认真品味，它还包含着一种人生启示 。
赛珍珠属于传统浓香型铁观音，之所以风靡茶市，其中很重要的原因，就是因为口感很传统 。而这个传统的味道来自八马十二代、十三代传人掌握的制茶秘笈 。
八马茶业是最正宗的铁观音传人，也就是铁观音传说中王说的代表性传承人，八马家族300年世代做茶，十三代从未中断，这在世界茶叶史上极为少见 。而赛珍珠正是在这个薪火相传的制茶世家中传袭至今的产物，品饮赛珍珠，让人们有回归到20年前传统铁观音的感觉，炒米香、兰花香、果味甜香三香融一，滋味甘醇厚重，汤色金黄明亮……正是凭着对先祖的敬意及对茶事的执着，赛珍珠跨越四个世纪，昔日的皇室贡茶蜕变成今日的八马商政礼节茶，尊贵犹胜当年 。
王文礼认为，首先，铁观音的传统在于制作工艺，铁观音能够从发现之处一直流传到现在，经得起历史的考究和茶人的品鉴，说明了铁观音传统的制作技艺是十分科学的，这种传统技艺一定不能丢失 。其次，从茶叶的保健功能来看，所具有的保健功能浓香型铁观音都具有，同时，因浓香铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，肠胃较弱的人群也能适应 。第三，保存方式简单，无需冷藏，更能适应现代人快节奏的生活需求 。
著名茶叶专家骆少君说，“越是传统的，越是民族的，更是世界的，我们一直在期待王文礼能够在这方面做出典范” 。
国家四大权威机构联名发布茶叶单品科研成果
茶叶的保健作用一向是科研机构关注的焦点 。通过研究机构对产品进行研究，并对其成果进行发布，在业内已经不算什么新闻了 。但是，同时由多家国家权威研究机构联合对单一产品开展研究，在茶叶界尚属首次 。
“鉴于茶叶功能性的全面研究涉及多个学科，要动用多种仪器和实验设备，数据分析技术也相当专业和高端，一个实验室要同时完成赛珍珠的所有功能性物质分析是不可能的，必须由多个实验室分工联合研究 。”全国茶叶标准化技术委员会委员、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长、高级农艺师林荣溪解释，这也是八马联合了国家四大机构对赛珍珠进行研究的重要原因 。
到场的科学家有国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任兼国家教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授 。四大研究机构对赛珍珠健康功效研究成果进行发布：“在研究过程中我们发现，大量的数据表明赛珍珠具有抗癌(清除自由基)、抗衰老、减肥、抗辐射功效 。”
刘仲华教授表示，从赛珍珠的研究结果分析，赛珍珠具有明显的抗肠癌、抗肝癌、抗衰老、抗辐射、减肥等保健功能;由于赛珍珠铁观音具有特殊的地理条件和科学的栽培管理、初精制加工等多项技术措施，赛珍珠锰的含量为普通食物的几十倍，普通茶叶的数倍 。相关专家认为，高锰对抗辐射有益处，高锌可提高智力，适度含硒有利于清除自由基、抗衰老;同时，赛珍珠富含的儿茶素和聚合多酚有利于促进骨骼的正常代谢、调节脂肪代谢与糖代谢能力 。
【推广茶文化 香满鹏城幸福深圳活动启幕】深圳名流集体追捧赛珍珠
推荐阅读
- 马连道新型茶文化主题商业街将于8日开街
- 盖碗茶文化,茶器道与实用并重
- 淘宝有哪些推广方式 淘宝怎样推广
- 陆羽茶文化园,打造全球首席茶文化特色商业区
- 宣恩茶园推广绿色防虫技术 促进无公害茶生产
- 探析明清时期我国茶业 茶文化发展
- 推广茶叶机采技术 福鼎点头镇茶园开采茶青
- 昌宁强化茶叶技术推广工作 科技助力茶业发展
- 推动漳州茶文化传播 漳州茶说出版发行
- 浙江农林大学创作茶文化话剧六羡歌