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揭秘崂山茶真伪 价格 品牌似雾里看花之迷( 二 )

茶知识


春茶采摘通常到6月中旬结束 。此后进入夏季 ， 由于气温高 ， 茶叶产量大增但品质显著下降 。此时 ， 鲜叶价格会骤跌到每斤几元钱 ， 加工成干茶后市场价格在每斤50元－100元 。由于利润低 ， 有些茶农选择不采 ， 部分茶企近几年开始研究用夏茶加工制作红茶以提高利润率 。
进入秋季 ， 茶树生长速度减慢 ， 茶叶品质有所提高 ， 此时成品茶价格也会随之上涨 ， 达到每斤几百元 。
“有人说崂山茶的价格看不懂 ， 高低差距太大 ， 其实很简单 ， 一是优质优价 ， 二是供求关系决定价格 。春茶需求大、产量少 ， 价格自然高 。”一位茶企老总说 。
品牌之迷：
百余茶企分享“金招牌”
青岛万里江茶业公司最近在崂山中心城区深圳路上新购置了一处1000多平方米的网点 ， 准备装修后作为该公司开设的第10个崂山茶专卖店 。公司负责人江崇焕说 ， “要进一步打响品牌 ， 不但在销售上不断开拓新市场 ， 还要在新品种引进、培育上加大力度 。”此前 ， 该公司已在济南、潍坊等多个城市开设了崂山茶专卖店 ， 并成立了北方茶叶研究所 ， 培育耐寒茶树新品种 。
采访人员从崂山茶协会了解到 ， 目前崂山区共有工商注册的大大小小茶企100余家 ， 每家都有自己的品牌 ， 其中既有规模较大的茶企 ， 也有茶农联合起来成立的茶业合作社 ， 还有大量中小型企业 。
王哥庄街道晓望社区是一个茶园面积1400多亩的茶业专业村 ， 村里1000多户几乎家家种茶 。2008年 ， 700多户茶农联合成立了茶叶专业合作社 ， 并打出统一品牌“甘霖春” 。该合作社负责人姜仕欣对采访人员说 ， 合作社现已发展起8家茶企 ， 各有自己的品牌 ， 但也可使用合作社统一品牌 。“这里的夏茶最低价格在每斤80元以上 ， 大田春茶最普通的也在每斤1000元以上 。而且 ， 各家销得都不错 ， 到年底 ， 茶叶基本剩不下 。”
对于数量众多的茶企业 ， 有业内人士表示 ， 品牌太多不利于规模经营 ， 应重点培植龙头企业 ， 提高崂山茶在全国市场的品牌形象 。对此观点 ， 有人提出反对意见 ， 认为众多中小茶企目前拥有自己的生存空间 ， 只要能确保茶叶品质 ， 规范经营 ， 共同维护好崂山茶的良好形象 ， 就应顺应其自然发展 。
“我们非常爱惜崂山茶的名声 ， 以前公司的茶叶也放在商场里让别人代销 ， 后来发现他们竟打着我们的牌子卖外地茶 ， 利益受损不说 ， 还坏了崂山茶的名声 ， 于是干脆从商场里撤出来 ， 只在我们的专卖店里销售和厂里直销 。”一茶企负责人说 。
一个良好品牌的维护需要业内人士和全社会的共同努力 。随着崂山茶市场日趋规范 ， 越来越多的人认识、了解崂山茶 ， 笼罩在它头上的“迷雾”将渐渐褪去 。不管春茶有多贵 ， 夏茶、秋茶价格如何 ， 或者外地来的二三十元的散茶品质怎样 ， 消费者自有清晰的选择 。


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