江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

茶叶学问大 自己究竟适合喝什么茶

茶知识

中国茶文化博大精深 ， 数千年来 ， 有关饮茶与健康的记载很多 。早在古代 ， 茶就经常被作为药物来使用 。在我国的医药学宝库中 ， 茶作为单方和复方而入药也很普遍 。随着人们对健康的重视 ， 茶叶中各种有益的成分也被越来越多的人所熟知 。不过 ， 由于每种茶的茶性不同 ， 自然适合饮用的人群也不同 。自己究竟适合喝什么茶 ， 你知道么？
绿茶：防辐射功效最佳
随着经济的不断发展 ， 电脑、手机、电视等各种获取信息的工具越来越多 ， 围绕在我们生活周围的辐射也是越来越强 。美国夏威夷大学研究显示 ， 多饮绿茶可能在预防辐射上有重要作用 。因为绿茶是不经过发酵的,整个工艺中 ， 茶所含的多酚类化合物的流失最少,所以绿茶营养成分保存最好 。由于多酚类化合物就是能起到吸收辐射作用的成分 ， 自然其抗辐射效果最好 。
【茶叶学问大 自己究竟适合喝什么茶】目前 ， 我们常喝的毛峰、龙井、毛尖、碧螺春等都属于绿茶的范畴 。对于一些久坐办公室的都市白领 ， 不凡每天喝杯绿茶 ， 它不仅可以提神、益思 ， 还可以有效地防止各种辐射带来的影响 。此外 ， 喝绿茶还可补充维生素 ， 具有减肥、美容的功效 。当然 ， 绿茶属于凉性 ， 对胃有一定的刺激性 ， 肠胃功能较弱的人应少喝 ， 或将茶水冲淡些以减少刺激性 。
红茶：热性宜养胃
如果说不发酵的绿茶由于茶多酚含量较多对肠胃有刺激性 ， 那么红茶则特别适合肠胃功能较弱的人 。因为红茶是经过发酵烘制而成 ， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ， 含量减少 ， 对胃部的刺激性就随之减小 。另外 ， 这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化 ， 因此从这一方面看 ， 红茶不仅不伤胃还能养胃 。
目前市场上的红茶品种较多 ， 如祁红、滇红、川红、正山小种、坦洋功夫等 ， 消费者可以根据自己的喜好去选择购买 。另外 ， 我们也可在红茶中加入糖或者牛奶 ， 不仅口感独特 ， 对保护胃黏膜及治疗溃疡也有一定的效果 。红茶不适于放凉饮用 ， 会影响暖胃效果 ， 放置时间过长还会降低营养含量 。
乌龙茶：熬夜提神效果好
饮茶可以提神益思几乎人人皆知 。但在众多茶叶品种中 ， 又属乌龙茶的提神效果最佳 。乌龙茶作为我国特种名茶 ， 属半发酵茶 ， 性虽凉润而不寒 。经现代研究证实 ， 乌龙茶除了与一般茶叶一样 ， 具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、帮助消化、减肥美容等保健功能外,还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效 。
铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等都属乌龙茶品种 。好的乌龙茶茶香馥郁芬芳 ， 饮后齿颊生津 。对于熬夜加班人士 ， 不凡沏上一杯浓香型乌龙茶 ， 在品其香韵的同时 ， 也能提神醒脑 ， 解除熬夜的疲乏 。
黑茶：肉食者的伴侣
与其他类型的茶叶相比 ， 黑茶中茶多糖含量最高、活性最强 。据资料显示 ， 茶多糖是一种酸性糖蛋白 ， 结合有大量的矿物质元素 ， 具有降血糖、血脂、提高机体免疫力等系列保健功能 。经过发酵加工工序的黑茶 ， 不仅茶性更温润 ， 其去油腻、去脂肪、降血脂的功效也更为显著 。喜欢吃肉的消费者 ， 不妨多喝喝黑茶 。
依据成品茶的外观呈黑色 ， 故名黑茶 ， 是六大茶类之一 ， 属全发酵茶 。据百度百科介绍 ， 主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。黑茶采用的原料较粗老 ， 是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布 ， 主要分类为湖南黑茶 ， 四川黑茶 ， 云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶 。
花茶：女性情有独钟
春天容易使人产生春困 ， 此时若喝上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶是再合适不过了 。花茶不仅可以提神醒脑 ， 清除睡意 ， 使春困自消 ， 也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发 ， 令人神清气爽 。以花为原料 ， 晒干后冲水饮用即成一杯芳香扑鼻的花茶 ， 深得广大女性朋友的喜爱 。


推荐阅读


上一篇：从泡茶到品茶,听茶语 悟道理

下一篇：物产中国·禄劝大花蕙兰｜三年守护待花期，一朝盛放争斗艳