普洱茶特点是形状各异、越陈越香、制作反复 ， 它的形状有药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶等 。并且普洱茶发酵的时间越长 ， 陈香就会越浓厚 ， 质量也会越高 。这种茶叶的制作工序复杂、反复 ， 需要经过杀青、蒸压、陈化等工序 。
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普洱茶的特点1、形状各异
【普洱茶的特点】形状各异是普洱茶的主要特点之一 ， 普洱茶除了各种级别的散茶外 ， 茶叶的非常丰富 ， 有小如药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶 ， 也有牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等 。
2、越陈越香
普洱茶与六大茶类不同的是年份越久的普洱茶越香 ， 晒青茶经过自然陈化和沤堆发酵制成普洱茶后 ， 会有一个缓慢的发酵过程 ， 而普洱茶发酵的时间越长 ， 陈香就会越浓厚 ， 普洱茶的质量也会越高 。
3、制作反复
普洱茶的制作工序复杂、反复 ， 鲜叶需要经过杀青、揉捻、晒干制成晒青茶 ， 晒青茶经过蒸压制可以制作成各种形状的紧压茶 。之后经过长期贮存陈化 ， 就可以形成陈化的普洱茶 。
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