中国茶叶出口市场以欠发达国家为主,主流市场占有率低 。出口格局依赖性明显,严重制约茶叶出口持续增长 。
从出口主体来看,中国出口茶企规模不大 。2011年,有3家企业茶叶出口超过两万吨,但中国茶企的实力和规模与全球知名品牌茶企相距甚远,在茶叶生产链和国外市场分销渠道等方面缺乏竞争力,无法占领茶叶主销市场 。
出口环境的日趋复杂,也制约了茶叶出口 。近几年,中国茶叶生产成本快速提高、人民币预期升值长期存在,进一步挤压出口利润空间,企业经营风险不断加大 。
高程奇说,汇率变动和人工成本的提高让茶企压力很大,尤其是人工成本的提高 。他位于太阳宫的茶城里到现在还有几个摊位雇不来员工,应聘者嫌工资低 。一位懂得接待、泡茶和茶艺道理的员工,以前需2000元3000元/月,现在4000元5000元/月都难以雇得来 。高程奇说,人工成本涨了20%左右 。
同时由于茶叶出口缺乏统一标准和技术指标,出口企业缺乏资质管理,部分企业有违反经营秩序的行为,比如掺杂低端茶叶、低价竞争,这不利于营造茶叶出口的健康环境 。
食土商会为企业提出的对策建议中说,茶企应依靠科技创新推动出口产品结构转型,从目前以绿茶、散装原料为主转为多茶类、多品牌共同发展 。
其次,利用多方力量推动出口企业转型,从目前在国际市场影响有限向跨国集团迈进 。建跨国企业难 。高程奇以自身经历说,中国茶企难成立顿,难在人和技术上 。员工难以管理 。头两年派出去都还好,后面就不好说了 。高程奇说 。绿山九目前在全球有一个分公司和三个办事处 。
不好说指的是派驻出去的员工熟悉当地市场后,会借母公司的钱和品牌另起炉灶,反过来成为母公司的竞争对手 。
由于中国茶叶出口并不具技术含量,多为原料茶,派驻出去的员工很容易找个加工厂自行加工,然后利用母公司的品牌和渠道,赢取私利 。
鉴于此,绿山九保健茶委托科研机构研发配方,申请了专利保护,并在俄罗斯雇佣当地员工经销茶叶 。
并购欧美国家的品牌公司也不现实,高程奇说,并购品牌连同销售渠道后,最难的是建立匹配的管理水平和机制 。而目前,这是中国茶企的软肋 。
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