江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

浅探佛教对茶文化向外传播的贡献( 二 )

茶知识


中华茶祖之争
唐朝茶圣陆羽在《茶经六之饮》中曾概括道：茶之为饮 ， 发乎神农氏 ， 闻于鲁周公 。另据《神农本草经》记载：神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得荼（茶）而解之 。神农氏为掌握草药的特性 ， 亲自实践 ， 遍尝百草 ， 一天内竟七十二次中毒 ， 最后偶然得到了荼（茶叶）才得以解毒 。
上世纪80年代初期 ， 我在宝鸡市参加全国民间文学普查工作时 ， 有白胡子老者向我娓娓讲道：传说 ， 远古的一天 ， 神农在姜水南岸的天台山一带采集药草 。一种草叶使他口干舌麻、头晕目眩 ， 于是 ， 他放下草药袋 ， 靠在一棵大树下休息 。忽然一阵风过 ， 他闻到一股清新的香气 。抬头一看 ， 只见树上几片绿油油的叶子缓缓落下 ， 心中好奇 ， 神农捡起一片放入口中慢慢嚼尝 ， 味虽苦涩 ， 但有清香回甘之滋味 ， 索性嚼而食之 。食后更觉气味清香、舌底生津、情绪饱满 ， 且头晕目眩减轻 ， 口干舌麻渐消 ， 好生奇怪 。于是 ， 再拾几片叶子细看 ， 其叶形、叶脉、叶缘均与一般树叶不同 ， 因而又采了些芽叶和花果而归 。后来 ， 神农将这种树定名为荼 ， 这就是茶发现的经过 。
其实 ， 炎帝可以被理解为一个时代 ， 从游牧向农耕过渡的时代 。《淮南子?修务篇》云：古者民茹草饮水 ， 采果木之实 ， 食蠃哈之肉 ， 时多疾病毒伤之害 ， 于是神农乃始教民播种五谷 ， 相土地 ， 宜燥肥土尧高下 ， 尝百草之滋味 ， 水泉之甘苦 ， 令民知所避就 。据我国茶学专家姚国坤论证说：与茶发现和利用紧密相联的神农氏 ， 在中原大地上留有许多与他有关的遗址 。地处湖北 ， 接近川、陕交界处的神农架是一个原始森林区 ， 面积3200多平方公里 ， 最高海拔3100多米 。据初步估计 ， 这里盛产包括茶叶在内的药材共130余种 ， 这与神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得荼而解之的传说相符合 。此外 ， 在湖南省酃县还有神农墓与神农庙 。酃县原属于茶陵县 ， 在西汉时期 ， 就是我国茶叶的主要产区 。由此可见 ， 神农与茶是紧密相联的 。
2008年11月6日 ， 来自全国各省市的茶叶学术团体、行政组织领导以及茶文化专家学者齐聚长沙 ， 在中华茶祖神农文化论坛上围绕着谁为中华茶祖这一主题 ， 或发表论文 ， 或即兴演讲 ， 深入探讨之后 ， 一致认为炎帝神农氏为中华茶祖 ， 并发出了《弘扬中华茶祖神农文化 ， 发展中华茶业》的倡议 。湖南师范大学文学院教授蔡镇楚在其论文中写道：炎帝神农氏是中国历史上令人景仰的‘三皇五帝’之一 ， 又是中国历史上第一个发现茶叶并食用茶叶的人 ， 理所当然乃是‘中华茶祖’ 。他还在《中华合作时报茶周刊》刊登文章说：在泱泱中国 ， 否定远古神话 ， 就意味着否定悠久的中华民族的人文初祖；否定神农氏以茶解毒的神话传说 ， 就意味着否定悠久的中华文化与医药文化 。中国是茶叶的故乡 ， 中华茶叶本身就出自于神话传说 ， 而每一种历史名茶 ， 也都包含着一个美丽的神话传说
不过 ， 对此也有持异议者 。被誉为我国当代茶圣的吴觉农前辈特别指出：陆羽说：茶之为饮 ， 发乎神农氏的根据 ， 是神农氏撰有《食经》 ， 其中曾提到了饮茶（见《七之事》） 。实际上 ， 古代人往往汇录议论性质相类的文字成书 ， 用一位思想或行事与此议论相称的古人题名 ， 由于神农氏是传说中的农业和医药方面的创始者 ， 所以把《食经》托为神农所撰 。陆羽据此而把神农氏说成是饮茶的创始人吴觉农先生在他主编的《茶经述评》一书中还说：例如 ， 有人认为我国开始使用茶叶 ， 起于神农 ， 并举神农得茶解毒一事为证 ， 这个借传说而作出结论的说法 ， 原是我们一直怀疑的问题 。现已可证明：茶树原产地是在我国的西南地区 ， 而在战国时代以前的历史条件下 ， 还不可能把西南地区的茶叶传播到中原地区 ， 因此 ， 《茶经》说的春秋时代晏婴曾食用过茗 ， 已不能使人置信 ， 则神农最先使用茶叶之说 ， 就更难于成立了 。


推荐阅读


上一篇：中国茶企商超征途缘何荆棘从生

下一篇：上火时饮绿茶 生津止渴又去火