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上海别具品质海派茶文化,喝出精致生活

茶知识

2011年12月6日 ， 茶香文化体验之旅示范点和礼茶品牌遴选结果揭晓 。日前 ， 上海地区荣获称号的10个示范点和5个礼茶品牌举行了颁证仪式 。黄浦区旅游局、徐汇区旅游局、豫园湖心亭茶楼、桂林公园四教厅、叙友牌四季祝福茶、汪裕泰牌春雾绿芽茶等获奖单位和产品的代表在仪式上作了交流发言 。寻访这些茶馆、茶室、茶席、茶艺 ， 游客们便能在阵阵茶香中体味海派文化 。
喝出来的精致生活 铸出来的上海品质 品出来的风雅情怀
【上海别具品质海派茶文化,喝出精致生活】上海虽然产茶不多 ， 却是茶叶经销的重镇和消费的中心 。荣获称号的上海示范点包含了茶馆、茶艺、茶市、茶会、茶席等多种旅游资源 ， 而海派文化是它们共同的关键词 。
富有上海老城厢气息的豫园湖心亭茶楼 ， 承载着上海自开埠以来的历史记忆 ， 沿袭了老上海最传统的轻饮喝茶方式；半岛酒店的下午茶则以正宗的英式茶点待客 ， 让人喝到海纳百川的上海气质；桂林公园四教厅对茶席、茶宴甚至是茶艺师的妆容细节锱铢必较 ， 展现的是上海人生活精致的一面；不卖散茶、只零售专营茶,把逛茶买茶变为一种体验式消费的天乙茶艺广场 ， 则以专业、诚信、可靠的服务品质赢得口碑 。
新年伊始 ， 长三角城市群茶香文化体验之旅礼茶品牌展示中心在上海天乙茶艺广场正式成立 ， 20个礼茶品牌将集体入驻 ， 在这个富有传统韵味而不失典雅的第三代茶市大空间里进行集中展示 。天乙茶艺广场总经理杨连宝介绍 ， 在专家组的指导下 ， 新设立的中国茶艺研修馆将通过体验式消费 ， 让中外游客品茶、习茶、研茶的过程中感受海派精致生活 。
铸出来的上海品质
除了精致的生活外 ， 上海品质也是海派文化的一张名片 。要让游客满意 ， 关键还要把好质量关 。在遴选的过程中 ， 不论示范点还是礼茶品牌都进行了再升级 。
为了让消费者买到放心茶叶 ， 我们为龙井茶贴上了防伪身份证,实现了与农产品一致的质量追溯体系 。消费者上网一查 ， 茶叶产地、茶园名称、茶书品种、甚至采摘时节都能一目了然 。汪裕泰品牌负责人 ， 上海茶叶有限公司总经理王欣告诉采访人员 ， 如今他们已成为了上海唯一为茶叶贴身份证的企业 。
豫园文化传播有限公司副总经理王林告诉采访人员 ， 在入围示范点之后 ， 湖心亭茶楼苦练内功,专门在今年元旦节前停业三个星期 ， 对室内地板、装修进行世博后的再度整修 ， 全体服务人员都接受了茶艺冲泡、服务五部曲等礼仪知识再培训 。
品出来的风雅情怀
豫园商城副总裁吴仲庆认为 ， 以茶为载体 ， 旅、商、文、农实现跨产业融合 ， 不仅能让游客喝好茶、买好茶 ， 更能让人留下一段美好的海派文化记忆 。
黄浦区旅游局副局长海德胜表示 ， 将继续拓展具有都市气质的海派茶文化景点 ， 进而成为上海乃至长三角文化旅游大构图的一抹亮色 。
徐汇是海派文化起源地 ， 中国茶文化也正需要一个海纳百川的展示平台 ， 徐汇很荣幸成为长三角20大礼茶品牌的新家.徐汇区旅游局副局长王逸认为 ， 茶文化提升了区域旅游的魅力 。
上海市作家协会副会长赵丽宏昨天接受采访时指出 ， 茶文化怡情养德 ， 茶香之旅能让海派文化多了一番风雅 ， 让人更加回味无穷 。
寻茶香足迹 ， 品海派特色
茶 ， 生于土、长于木、以火焙之 ， 以金（铁锅）炒成 ， 在水中得到重生 ， 一片茶叶 ， 包含了中国阴阳五行,更积累了数千年的文化底蕴 。游客究竟该如何品茶 ， 又怎样在上海的示范点及礼茶品牌里发现茶文化的精髓呢？采访人员特别挑选了其中四个代表 ， 解读其中的茶香内涵 。
桂林公园四教厅：不同茶、不同水、不同艺
无论是银针 ， 片片如剑锋的龙井 ， 还是美如观音重如铁的铁观音 ， 在桂林公园四教厅里 ， 每一种茶叶都有它特定搭配的水、壶和茶艺：Ph值略高的山泉水 ， 用来冲泡的是龙井 ， 配以传统的紫砂壶 ， 这便是在老上海公馆里精致优雅的生活方式 。


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