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橡胶厂老板承包千亩茶园 把茶业做出文化味

茶知识

两年前，应铭世承包鄞州横溪大梅山方圆千余亩的茶场时，不过是想找一个山清水秀、环境优美的休闲农庄，作为自己与家人、朋友放松心情的世外桃源 。
而如今，他已经深深爱上了这片心旷神怡的土地，开始将茶与当地人文遗址相结合，重现一条有着600余年历史的阿拉的茶马古道，让国内外的游客重新认识横溪的大梅山、金峨寺以及那一条条卵石铺就、青苔及地的古老驿道 。
橡胶厂老板看中了千亩茶场
应铭世是鄞州下应人，1990年初中毕业后，他就进入一家当地的汽车零部件生产企业工作 。
1999年，应铭世靠自己的积蓄和亲戚朋友的借资，总共筹集了100余万元创办了下应橡胶厂，主要从事汽车橡胶配件的生产和加工，产品主要为汽车、摩托车、饮水机等知名企业配套 。如今，通过多年的经营，应铭世的企业年产值已从当初100来万元增长到现在的上千万元 。
2009年11月初，应铭世随朋友到鄞州横溪大梅山游玩时，一眼就喜欢上了那里的青山绿水，尤其是那一片满目青绿的茶园更是让他满怀憧憬 。当他听说这个茶场要开始新一轮承包时，应铭世立刻上网查询，了解到这个占地1000多亩的茶场是宁波市标准化产业基地，茶厂面积在宁波市也首屈一指，而且还通过了有机茶认证和QS(食品质量安全)认证等 。
更令他兴奋的还有大梅山在历史上的数度辉煌，有黄宗羲、王安石遗迹，有保福寺、护圣寺，以及古道、古村、古樟树和传说中逾抱的梅树
关掉电脑，迎着山风，他带着帐篷重上大梅山，在山山岙岙中转悠了整整三天 。最终决定承包这家茶场 。
2009年12月初，横溪镇政府就大梅山茶场承包公开招标 。应铭世与五六位投标者一起走进招标会场，有备而来的他一举中标，拿到了千亩茶场20年的经营权 。
【橡胶厂老板承包千亩茶园 把茶业做出文化味】当时应铭世的想法也很简单：反正一年也就20来万元的承包费，靠着自己橡胶厂的家底，即使亏损也还是可以承受的 。鄞州区农林局茶叶专家的鼓励也让他倍感信心：大梅山茶场很有潜力，好好经营，一定会有意想不到的成果 。技术上有什么困难，随时可以找我 。
应铭世近10年来一直与橡胶打交道，从未有过茶行业的工作经验 。在鄞州区农林局茶叶专家和褔泉山茶场的帮助下，有着20余年茶叶加工经验的嵊州师傅叶国来成为了大梅山茶场的职业经理人，既是茶场的场长，又是茶厂的厂长 。
让更多人品香茗游古道
按照应铭世的计划，承包以后先修整茶园，改变茶山原有的荒废面貌，然后重新创建茶叶品牌 。
不料，去年早春近10年未见的倒春寒给应铭世高涨的热情泼了瓢凉水，不但山上的早茶和茶树冻死不少，本来3月15日可以开摘的春茶，也是拖了一天又一天 。好在清明前后出现了几个晴好天气 。叶国来师傅和采茶工们抓紧时间采摘了一批评奖鲜叶，经小心摊晾、精细炒制，做了5只样品茶送到鄞州区参加初评 。评审揭晓，应铭世的5只茶样分别获得了第第二和第第五名 。
紧接着，去年4月份，在宁波举办的全国中绿杯名优绿茶评比就要送样茶了 。当天下午，鄞州区就把荣获第一名的绿茶送去参评 。全国10多个省选送的271只参评茶样中，专家们评出获金奖茶叶50只 。最后，按评选时的得分高低，送去的样茶居然排在50只金奖中的第5位 。
看到自己经营的茶场短短时间里取得如此成功，应铭世是既开心又自豪 。同年4月，应铭世决定投资成立茶马古道旅游开发有限公司，让更多的人来到大梅山亲近自然，寻找健康 。
更为重要的是，应铭世认为应该把自己的茶叶产业与当地人文遗址相结合，重新焕发大梅山上有着600余年历史的阿拉的茶马古道的风采 。
现在，游客上茶山除了采摘茶叶，还可到附近的茶马古道走走 。茶场设置了摆满古色古香家具的茶楼，游客还能弹弹古筝、泼墨挥毫 。另外，这里的农家乐和烧烤场可以同时接待400位左右的客人，同时也带动了周边古村农户的土特产销售和餐饮业发展 。
紫藤老树绿茶，小桥流水人家，古道春风白马 。大梅山下，喝茶人乐无涯 。稍稍改动几个词，应铭世把元朝词人马致远的《天净沙秋思》变成了自己的《大梅山茶园乐》 。应铭世说，名茶名人、古道古村，一个能够展现历史文化与生态文化交相辉映的大梅山，必将吸引更多人来喝绿茶，都来走一走阿拉的茶马古道 。


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