【淮南第茶,信阳毛尖】茶叶新资源资讯:信阳毛尖茶是中国十大名茶之一 ， 因其成品紧密如尖故名毛尖 。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重 ， 水质极佳 ， 出产的茶叶颜色深绿 ， 叶片肥厚 ， 品质上乘 ， 再经过后期的精工细做 ， 成品茶纯净清澈、香味持久 ， 回味悠长 ， 历史上曾被作为贡品献入宫中 ， 有淮南第一茶之称 。
信阳毛尖属于锅炒杀青的特种烘青绿茶 。茶叶形状为条型 ， 干茶色泽翠绿或绿润；汤色属浅绿型 ， 汤色、叶底均呈嫩绿明亮；茶叶香气属清香型 ， 并不同程度地表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香；茶叶滋味浓醇鲜爽、高长而耐泡 。叶底芽叶完整 ， 匀称 。
信阳毛尖以纯天然、无污染的深山鲜嫩芽、叶为原料 ， 采用传统工艺与现代技术相结合加工精制而成 。其条形紧秀、白毫满披、汤清色绿、香高浓郁、回味甘甜 ， 是风格独特的绿茶 ， 深受广大茶友的喜爱 。
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