茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史
【茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史】在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求 。
茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史
这种改革出现在宋代 。《宋史 。食货志》载：茶有两类，曰片茶，曰散茶,片茶即饼茶 。元代王桢在《农书 。卷十 。百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载采讫，一甑微蒸，生熟得所 。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦 。
由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶 。使得蒸青散茶大为盛行 。
推荐阅读
![[综艺节目]照搬国外综艺节目，却学不到人家的精髓，刚录三期就被骂惨停播](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/7f045e159397b3b5f5f6709f538da0e9.jpg)
- 闽南茶叶形象大使献艺两岸斗茶赛
- 宣恩县省级出口茶叶质量安全示范区授牌
- Redis从入门到精通
- 泡过的茶叶如何变废为宝
- 深圳首次开办中国茶叶行业标准化培训班
- 安溪饮香茶叶合作社最贵茶叶要价千元克
- 里商乡,省级茶叶强乡镇茶产业再创佳绩
- 外墙渗水是物业还是业主维修,外墙渗水到内墙如何从内墙补救
- 宁德,茶叶出口量翻倍 出口品种日趋多样化
- 安溪饮香茶叶合作社四个融合确保茶叶品质