普洱茶文化内涵的理解与品牌价值构建( 二 )


其次,要充分展现普洱茶的云南民族茶文化品牌特色价值 。这就是一为质朴之道,二为自然之性 。普洱茶最讲究的是道法自然,崇尚简洁 。道法自然,就是与自然相一致、相契合,物我两忘,发自心性 。崇尚简洁即以简为德,心静如水,怡然自得,返璞归真 。有自然才有普洱茶生命的体现 。在云南民族茶文化中,充满了肯定自然和因之获得的生生不息的生命流动 。饱受云南民族文化浸润的普洱茶,深得自然之性,一切取之自然、源于自然、归干自然的属性是无比的本真,所以凡是体现在普洱茶的采种、加工、储存、运输、饮用都须符合质朴、自然,方能为最高境界 。普洱茶从生产到饮用最强调的便是在返璞归真的质朴中人与自然的和谐统一 。只有充分展现普洱茶的质朴、自然特质才有构成了普洱茶文化内涵及品牌价值之根本 。
再次是普洱茶充满着云南名民族自然主义的生活气息及生命的活力 。人们在饮茶用茶生活中,更关注的是茶中的味道,同时把茶的滋味感觉、心理感受和社交很好地融为一体,追求一种更具个体感觉的生活享受 。所以对普洱茶来说必然追求地域品质的丰富多彩与能够越陈越香的品饮享受,这才是与其它茶在价值观上最根本的的区别 。而不是妄想仅以一种工业化标准生产及仅追求现代速饮、保健的时尚文化价值观可以取代的 。在茶艺之美方面则应表现为自由旷达,毫不造作,注重内省,不拘一格,其特点正是不僵化、无凝滞,率性而为,充满着浓郁的民族生活的气息和生命的活力 。富有云南各民族文化特色的茶艺,返朴归真才是其茶艺带动产品的市场推广和构筑品牌文化的实质 。
3.普洱茶的文化内涵延伸及品牌价值构建
有不少专家建议发展普洱茶产业,应学习国外可乐、咖啡和国内的娃哈哈,的确,在我国,不管是海派的城市还是充满草根气息的城市,可乐和咖啡厅早已如火蔓延,以发廊式的覆盖速度生长着 。就连美式咖啡的代表作--星巴克也在中国各大城市尘埃落定 。
在西式饮食文化的影响下,为学习国外可乐、咖啡、立顿红茶,有的企业在一些所谓专家指导下,将最具民族文化及草根气息的普洱茶有的也穿上洋外衣,赋予了速饮、调饮的港式、欧式的时尚风格,一时间大有没有创新,便没有普洱茶的发展和生存市场的歪理成了指导普洱茶发展的正确思想 。结果使得这些企业让几千万上亿的资金打了水飘.
普洱茶的文化内涵延伸出的产品及市场拓展上,要牢牢把握住追求自然、讲究质朴、向往真实的根本价值观及和敬、俭约、的高雅精神,同时具追求地域品质的丰富多彩与能够越陈越香的收藏品饮享受及真正对人体的保健功能 。由此才能与星巴克、立顿红茶等区别开来,走出自已的品牌及产业发展之路,而不是妄想用普洱果茶调饮、可乐与咖啡式的速溶速饮,更不是什么愉枷和SP水疗的普洱茶就可以走出市场及品牌发展之路的 。
如果一定要学习国外的成功饮品,到是应该好好学习一下法国的红酒做法,因为普洱茶与法国红酒有着极为相似的文化内涵,有着从品种、原料到生产加工、仓贮及品饮、保健、收藏、增值诸多相似的特点 。学习法国菊葡萄酒产业,让普洱茶在生产工艺、品质认定、品牌塑造等等向法国红酒看齐,用地方民族传统文化突出它的特点,用自然、质朴、真实彰显它的它的灵魂,用原料、工艺和口感体现它的品质;用产地和品牌表明它的身份,用年份和越陈越香界定它的无限价值,这样的普洱茶才是又一个承载着悠久历史,蕴涵着深厚文化的中华瑰宝,像葡萄酒那样成为世界文化 。


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