青蟹在一般情况下是可以冷冻进行保存的，但是冷冻的方式也是有讲究的，如果没有保存好这个青蟹就是不能再食用了的 。青蟹一般死了的话是不建议在食用了，因为青蟹死后身体的细菌就会大量快速的发育，肉质就会有异味的出现 。
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海螃蟹能冷冻保存吗
海螃蟹是可以冷冻保存的，我们知道螃蟹其实分为海蟹和河蟹，河蟹不能吃死的，因此，我们平时看到生鲜市场的螃蟹都是海螃蟹，只有海螃蟹冷冻后是可以吃的，但是也不建议存放太久 。
海螃蟹怎么冷冻保存
1、根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适 。
2、然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里 。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加 。
3、往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可 。
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4、然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻 。
5、想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度 。
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活的海螃蟹怎么保存
【青蟹可以冷冻吗】将海螃蟹放到一个空水桶或空水盆里;倒入小许清水，清水不要没过海螃蟹的螃蟹爪就可以了;再加2-4茶匙食用盐，调节盐度，使其能与海域中的盐度相似 。注：视海螃蟹多或少，选择水桶或水盆大小，隔3-5天换水一次 。
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