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白沙溪,引领湖南黑茶崛起 打造中国立顿

茶知识

【白沙溪,引领湖南黑茶崛起 打造中国立顿】黑茶，这个从丝绸之路上伴随着驼铃声走来的千年神秘之茶，再次在21世纪香溢天下 。
白沙溪，这个从1939年走来的老厂，以其执着、与时俱进的创新精神，引领着湖南黑茶的盛世崛起 。
2010年，这是中国年，也是黑茶年，更是白沙溪年 。黑茶，白沙溪这两个符号铭刻着的茶品，向世界展现出凝聚千年的魅力
茶之舞：
豪情2010 舞动世博会
一茶一世界，一叶一如来，茶仙陆羽将茶的精髓流传千年 。如今世人在享受茶本身的清香、韵味时，更希望在闹市喧嚣之外，沉浸在文化、历史、哲学、艺术的氛围中，让身心在优雅简约的生活方式中得到升华 。
沉静的茶文化，在2010年因黑茶的复兴有了新的注解，而这个令人沸腾的注解就来自湖南，来自湖南安化的白沙溪 。
2010年是湖南黑茶文化传播获得巨大成功的一年，沉淀千年的黑茶文化选择了在21世纪第一个十年的最后一年中展现了璀璨光芒 。这一年，白沙溪黑茶入驻上海世博会湖南馆，在桃花源里演绎黑茶文化 。与此同时，白沙溪黑茶入选世博十大名茶，并进驻世博会联合国馆，演绎了一个地球，一个联合国，一杯中国茶 。
2010年是中国世博年，更是白沙溪品牌世界推广年 。尽管世博会结束了，但后世博经济仍然将影响我们，公司从中受益颇多 。公司将进一步坚持与时俱进，敢闯敢拼的工作精神，努力将白沙溪推向世界，树立中国黑茶的行业标杆 。我们对每一个热爱中国，热爱和平的世界朋友，表达我们最真诚的祝福，期望你们进一步了解中国黑茶，记住一个来自1939年的中国朋友 。
这一年，白沙溪黑茶获得第十六届广州亚运会标志使用权，进驻广州亚运会中国茶馆，并成为广州亚运会专用礼品纪念茶生产商 。
茶之歌：
大胆革新 再创辉煌
千两茶凝结着浓郁的茶文化，醇厚，延绵 。探究黑茶世界20余载的公司总经理刘新安，厚积薄发，终于找到了白沙溪黑茶复兴的发力点 。
千两茶以其独特的外观和品质，以及独特的制作工艺，堪称世界茶王 。顾名思义，千两茶就是重达千两的茶，因其按旧制单位计算，1斤等于16两，净重实为36.25公斤 。
千两茶的加工分为两个阶段，共70道工序 。第一阶段为蒸包灌篓，先把原料分批称好，再用布包好，吊入蒸桶用高温气蒸软化，再分次装入用新鲜楠竹编成的竹篓里，层层用人工踩实压紧 。第二阶段为压杠紧形，制作时由一组7位身强力壮的男子，一边喊着歌谣，一边用大杠反复进行绞压滚锤 。最后制成长约1.50米，直径约0.2米的圆柱体，再晾于架上日晒夜露49天 。
据公司总经理刘新安介绍，1820年，安化就诞生了第一支千两茶 。2006年8月，千两茶在第三届中国国际茶博览会上获得特别金质奖 。2008年12月在深圳举行的第二届茶博会上，白沙溪茶厂于1983年生产的一款千两茶卖到了68万元 。千两茶的制作工艺比黑茶中的其他品种更加的复杂，也更有讲究，至今仍是纯手工制作 。
由于千两茶加工技能强、难度高、体力消耗大，白沙溪茶厂曾一度用机械化取代 。但确立了重振黑茶的战略后，茶厂做的第一件事就是重新聘回一批老技工，用传统方式制作了300余支千两茶 。目前，这300余支千两茶都流入了茶叶收藏馆、陈列馆乃至海外，成了好茶之士争相收藏的珍品 。现在，安化千两茶制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录 。
这一年，为改进设备，实现传统工艺的产业化、现代化和标准化，赶上世界的步伐 。公司决定投资1.5亿元扩建新厂房 。在征地过程中，当地农民都非常配合，这得益于公司一贯的诚信作风 。刘新安说，茶叶是当地茶农不可小觑的一部分收入，几十年来，无论是多么困难的情况下，厂里就算迟发、不发生活费也买农民的茶 。公司与农民的良性互动，为公司的发展赢得了良好的环境 。
3年来，公司获得国家专利共24件，已有黑茶七大系列68个品种 。公司生产的千两茶、精品黑砖条装茶、天茯茶、5301芽尖茶、2000g花砖茶分别荣获2006年、2007年、2008年、2009年、2010年中国国际茶业博览会金奖 。同时，白沙溪黑茶品牌被认定为中国黑茶标志性品牌 。
茶之味：
香飘欧洲 走向世界
2011年初夏季节，湖南安化黑茶推介会暨湖南茶叶欧洲行活动分别在匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等欧洲六国举行 。连日来，在东欧刮起了一股中国湖南安化黑茶文化旋风 。世界独有的中国黑茶不仅让欧洲朋友领略到安化黑茶文化的魅力，也亲身感受品尝到了黑茶独有的韵味 。


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