雅安,从历史中走来 蒙顶山茶香天下

【雅安,从历史中走来 蒙顶山茶香天下】8月21日,在雅安举行的茶马古道文化遗产保护(雅安)研讨会上,来自海峡两岸的专家对雅安生态文化赞不绝口,通过了《茶马古道文化遗产保护(雅安)共识》,国家文物局局长单霁翔考察雅安生态文化后,建议雅安应依托生态与文化优势,借鉴沿海发达地区经验,在四川省筹建首家生态博物馆,从而传承和保护文化遗产,促进相关生态产业的发展 。
9月8日,第十一届全国人大常委会委员、外事委员会主任委员、外交部原部长李肇星再次来到雅安,并作了《中国文化与外交》的专题报告,这个主题看似离雅安很远,但在这位外交诗人的眼中,不管是过去的大熊猫和茶,还是今天的建设国际化区域性生态城市,雅安的生态文化都是中国外交的利器 。
随后,李肇星娓娓道出了他与大熊猫和茶的美好邂逅 。在他看来,雅安的大熊猫,憨态可掬,并为中国外交作出了独特的、不可替代的巨大贡献;雅安的茶文化圣山蒙顶山,是中国茶文化发源地,茶马古道的起点这都是雅安人的骄傲 。
蒙顶山茶 来自国宝大熊猫故乡
神秘的北纬30度,一条看不见的神奇曲线,缔造了中国雨城雅安 。
这片温润而广袤的土地,占据了大熊猫栖息地世界自然遗产核心区的52%,是第一只大熊猫科学发现地,名副其实的熊猫家园 。也是在这片土地上,7株人工种植的茶树,开创了世界人工种植茶叶的先河,茶文明、茶文化从此传播向世界,翻开人类饮茶之新篇章 。
大熊猫、茶 。
两张世界级的名片都诞生于西部小城雅安这座东临成都,西进青藏高原的民族走廊之地 。
2004年,中国工程院院士、原中国茶叶研究院院长陈宗懋专程到雅安考察茶产业发展,当蒙顶山下的名山县中峰乡万亩生态茶园出现在他眼前时,他感叹地说:想不到中国西部还有这么好的茶园!
今年6月,陈宗懋再次来雅,在参观了名山县的茶园、茶企业后,欣然提笔写下名副其实的中国茶乡四川名山和蒙顶山茶 。
蒙顶山茶 生态赐予雅安的礼物
自古以来,云雾山中出好茶 。作为大熊猫栖息地核心区雅安,这里良好的生态环境,自然为茶叶的生长提供了得天独厚的条件,蜀中三大名山,峨眉天下秀、青城天下幽、蒙顶山天下雅蒙顶山茶扬名天下 。
蒙顶山茶,生产于神奇的北纬30度上 。这里是四川盆地的边缘地带,西进就是青藏高原,向东是成都平原,夏无酷暑,冬无严寒,常年雨水充沛,四季云雾缭绕 。这里的海拔高度、土壤、气候等都非常适宜茶叶的生长,酸性和微酸性土壤占耕地面积的64%,出境界面水质达到国家三类标准、空气质量达到国家一类标准 。
蒙顶山,因雨雾蒙沫而得名,常年雨量达2000毫米以上,古称西蜀漏天 。
2009年3月4日,在十一届全国人大二次会议新闻发布会上,大会发言人李肇星对西蜀天漏雅安有这样一番妙语:女娲补天的时候,还有一块地方忘了补,这块地方叫雅安 。那个地方下雨很多,因为那块地方的天没有补好,漏水 。女娲忘了补那块天,是因为她把两块建筑材料郑重地送到了远方,把本来要补雅安上空的那两块非常漂亮的、质量非常高的材料运到远方,就是台湾岛和海南岛 。
天漏之地雅安雨水非常丰富,蒙顶山更是天漏之中心,这里出产的茶叶品质绝佳 。四川农业大学的茶学专家认为,蒙顶山茶区年平均气温在14.5℃,年降水量丰富、均衡,常年云雾弥漫的生态环境散射光多,益于茶树氮代谢,丰富了茶叶内含物 。因此,蒙顶山茶成分丰富,水浸出物高达43%以上;茶多酚适中,约2628%;每100克干茶中游离氨基酸含量为5000毫克以上,维生素C约202259毫克 。
大概正是由于蒙顶山得天独厚的地理、气候条件,公元前53年,茶祖吴理真在蒙顶山之巅的五峰之间驯化野生茶树,亲手种下7株茶树,由此开创了世界人工种植茶叶的先河 。蒙顶山茶,从那个时候起渐渐为世人所知 。
从历史中走来 蒙顶山茶香天下
蒙顶山茶,诞生于西汉 。到唐代,它就走进了皇室 。据唐代《元和郡县志》载:蒙山在县南十里,今每岁贡茶,为蜀之最 。蒙顶山茶在唐玄宗天宝年(742年)间被列为贡茶,而后,从唐代至清朝,有1169个年头岁岁入宫,年年进贡,从未间断 。
于是,历史上留下了许许多多咏赞蒙顶山茶的诗词佳句,扬子江心水,蒙山顶上茶,琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山这些茶诗绝句,现今仍朗朗上口 。


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