崂山秋茶迎来好收成 市价同比去年上涨二成

青岛崂山茶增产
今年的崂山秋茶不但产量提高了,品质也要好于往年 。昨天,采访人员从青岛崂山茶协会了解到,今年崂山秋茶已经开始采摘,因为今年的雨水比较足,茶树生长旺盛,今年的秋茶迎来了好收成,比去年要增产两成左右 。
现场目击 万亩崂山茶大丰收
昨天,采访人员分别走访了晓阳春茶场、云雾茶场等处,谈起今年的崂山秋茶,茶厂负责人都是喜上眉梢 。崂山茶协会副会长、晓阳春茶场负责人匡新告诉采访人员,今年春茶受到严寒影响导致减产,夏天绝大多数茶场不再摘茶,今年雨水比较充裕,茶树的生长有了保障,历时3个月后,近期崂山秋茶已经开始采摘上市 。
从今年崂山秋茶的品相来看,产量提高了两成,品质更是好于往年 。匡新说,崂山区大力扶持崂山茶发展,崂山区农林局向茶场提供了有机肥料和专用杀虫剂,还采取了技术扶持等多项措施,使得崂山茶得到迅猛发展 。
目前,崂山区茶园面积已达18600多亩,全区约2.1万名农民从事茶叶种植,年产茶叶978吨,年产值1.6亿元 。按照茶场的估计,今年崂山秋茶的产量将高达400多吨,要比去年增产两成 。
南茶北移获成功
匡新告诉采访人员,目前崂山区的茶场选用的茶树品种主要有龙井4
福鼎大白茶、鸠坑、黄山群体种,还有龙井长叶、福安大白茶、祁门种等,除了1958年移植到崂山区的黄山群体种外,其余的品种都是近几年新引进,新品种已经占到了茶树总量的一半以上,这些南方新引进的茶树在崂山茶场发展得很快 。去年我们还引进了黄金芽、金观音等高档茶树品种,这些南方茶树移植到崂山已经获得了成功 。采访人员了解到,崂山区扶持茶农更新优化茶树,免费提供茶苗,预计在五六年内,崂山区的茶树将全部更新完毕 。
采访人员调查 崂山秋茶花样多 崂山茶抽检全合格
崂山茶协会副会长、崂山云雾茶场负责人王永超说,在崂山区有关部门的指导下,越来越多的茶场采取了标准化生产,在农残方面,很多茶场不再使用杀虫剂,改用粘虫板、杀虫灯 。以云雾茶场为例,今年他们就投放了20万只小蜂虫来杀灭黑丝粉虱 。匡新告诉采访人员,他们的茶园里也配备了专门的杀虫灯、粘虫板,使用多种自然手段来杀灭虫害,保证茶叶的纯正品质 。
采访人员了解到,对于崂山绿茶的品质监管,有关部门也是下了很大力气 。王永超说,今年以来,省茶叶质监站抽检了一次、市质检所抽检了一次,崂山区农林局抽检了3次,今年检测项目中还增加了对茶树种植土样、水源的检测,重点检测重金属和农残,可以说从土壤、水分、鲜茶叶、成品茶叶等全程检测 。在茶园,王永超现场拨通了崂山区农林局专家的电话,采访人员了解到这次崂山区农林局抽检了全部43家茶场的茶叶,全都达到了无公害茶叶的标准 。
崂山花茶再上市
春香、夏涩、秋爽,这是匡新给崂山茶三季总结出的特点,春茶香醇、夏茶青涩、秋茶淡爽 。据介绍,崂山春茶因为有半年的生长周期,香气要比秋茶更浓重一些,闻起来是一种浓浓的豌豆清香,品尝起来醇厚悠长,汤色透亮,一般可以冲泡五六次;而秋茶因为只有3个月的生长周期,从品质上要略差于春茶,闻起来有一股清淡的板栗香气,虽然也有回甘,但是略有些清淡,汤色较为透亮 。
目前我市崂山茶场炒制方式有扁型、卷曲、烘青、直条、柱形茶等,其中以扁型、卷曲两种方式最普遍 。采访人员了解到,除了传统的炒制方式外,今年晓阳春在事隔3年后重新推出了崂山花茶 。崂山秋茶茶胚被送到广西,3斤绿茶要用一斤上等茉莉熏制3遍,历经多道工序才能成形 。此外,晓阳春还推出了烘焙红茶、烘焙乌龙茶,其中烘焙红茶刚刚获得了国家实用技术发明专利,除了豌豆香、板栗香,我们的烘焙红茶还有一种檀香味 。
价格预测 比去年同期涨两成
崂山茶历史悠久,有江北第一名茶之称 。通过崂山绿茶样、南方茶样无机元素含量分析对比发现,崂山绿茶含有益矿物质极为丰富 。崂山绿茶氨基酸含量高,约为南方茶样的两倍;氨基酸、茶多酚、水浸出物3项指标较日照茶含量也略高;茶多酚与水浸出物比值在0.40.6之间,为绿茶品质最佳比例,能使茶汤清香甘醇,耐冲泡;主要卫生指标均优于国家标准 。
2006年10月,崂山绿茶获得了国家地理标志产品保护 。现在崂山区使用崂山茶商标的茶场共有43家,有了这块金字招牌后,崂山茶的价格也水涨船高 。采访人员从多个茶场了解到,今年崂山秋茶的价格根据等级不同,从200元到2000元不等,价格比去年同期上涨了两成多 。因为今年崂山秋茶的品质不错,四成的秋茶已经被抢先预订了 。


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