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鲍继斌和他的半壁江山茶楼

茶知识

【鲍继斌和他的半壁江山茶楼】中国传统的名号喜欢求个吉祥，有见过满福楼、全聚德、庆丰楼什么的，没见过半路出家、半身不遂、半死不活背过来用半字开头起名的 。在金华环城南路上，有个姓鲍的兰溪人，偏偏开了个叫半壁江山的茶楼 。而且，排场阔绰，气势宏大 。一副有备而来的架势 。
试营业期间，鲍氏领我上上下下转了一遍，要我为半壁江山指点迷津，我说，江山的迷津谁敢指点？可我来了，也不能一言不发让他失望 。于是，我讲了一段故事：我在北京那些年，有个叫姜国芳的朋友，他是个宫廷油画家，旅居北京多年，后来转运了，挣了不少的钱，他决定在北京的郊外盖个大宅子，画廊和居家一块 。乔迁那天，他请了很多的朋友，洋酒红酒西式自助，见到我时，紧紧地拉着我的手说，帮我看看，风水上有没有问题 。我说，什么问题也没有，但你要做一件事，要在半年内请五百个不同的人到你这里来做客 。后来，他真的这么做了，空下来就打电话，哪些来过哪些没来过，都一一记录下来，半年之后，他兴奋地告诉我，江，我总算明白你五百人的用意了 。这时，他的生意已经十分红火，几乎每天都有主动上门来的客人 。
鲍氏说，我也是这么想的，开茶馆只是个载体，广交朋友才是目的 。后来，我去过好多次半壁江山，果然见到了许多客人，有玩石头的，舞文弄墨画画写字的，玩紫砂壶的，有名望的商人，也有身份的政客，周五的晚上还设了个名曰婺州讲坛的节目，请来的虽说不是余秋雨、易中天、于丹，却也是金华出了名的各路神仙 。那场面，才叫一个欢 。
来这里品茶最多的是商人和文化人，商人在这个体面而讲究的茶楼请了客人，又点了上千块钱一泡的大红袍，脑子里想的是如何挣回几十万，甚至几百万 。而文化人就不同了，文化人认为茶是一种文化，是一种有灵性的值得敬畏的东西，当看到茶艺师娴熟的候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯，特别到了洒茶，洒必各杯轮匀，这时会玄思出关公巡城或者韩信点兵之类的文化来 。喝上一盅大红袍，咂咂舌头，觉得喉底十足，喝到三盅，会品出临风一啜心自省，此意莫与他人传的雅致或幽远情趣来，但要让他掏钱，好像个个囊中羞涩 。好在鲍氏不介意 。不过，吃白食的毕竟不多，文人们多半好面子，知道喝了上好的大红袍，又一毛不拔，临走时，总想法子捏捏毛笔，留下几笔，这里面，说不定张三或李四将来就成了王羲之或齐白石了 。
鲍氏的买卖做的大气 。他不像其它茶楼摆满了各色点心，分不清是来喝茶的还是来吃茶点的 。他的茶点是一种点缀，都是专门从兰溪老家定制来的，比如茶叶蛋，他选的必定是老家的土鸡蛋，而且，要用大红袍，文火煮上四十八个小时 。那鸡蛋的香味是沁入心脾的 。我每次见到他，总是见他笑呵呵的，话语虽少，却一副淡定清玄的样子 。记得从前有这么一则做茶生意的故事：某生嗜茶成癖，无暇他顾，导致家道中落沦为乞丐 。某日路经一茶铺，见老板正冲功夫茶，茶瘾又犯，上前乞要一杯 。老板暗想乞丐不乞食物，却乞茶，奇怪 。遂给他一杯，待他饮完后问，此茶如何？某生竟随口说出茶种、产地还有制茶工艺上的缺失 。一席话让老板刮目相看，立即请入店堂细叙，力邀他以技术入股 。合股后某生竭尽心力把茶铺经营得红红火火，老板却只给他够吃够穿的小钱 。某生心存疑虑却又羞于启齿，三年后归故里，却发现茅草屋已变成了大瓦房，方知老板早就将他应得的红利拨回家中 。这个故事，自然是茶事改变人生的一个例子，更重要的是，它传达了传统道德中的信和义 。看来鲍氏的生意经也不亚于那位茶铺老板 。
在二楼的一堵墙上我看到了半壁江山的典故，这典故与当年毛泽东尼克松有关，但我现在觉得鲍氏似乎另外还有更深层的含义：《周易》强调彰显变易、讲求阴阳互补、月亮满了，还会有月亏的时候，世界上哪有只阳不阴的 。他明白万物负阴而抱阳、常无为而无不为的智慧，一统江山难道就真的可以一统？半壁江山也未必就是一半 。我觉得在鲍氏的眼里，那些草木已然葱茏了，而他的鲍氏茶江山已经开始绵延 。
他已经由茶入道，茶道一味了 。愿他的江山红红火火 。


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