生蚝为什么是黑色的肉生蚝肉是黑色的怎么回事 _为什么

牡蛎，也叫牡蛎，是许多人喜欢吃的一种贝类食物。牡蛎的肉质很大很饱满，一口吃下去非常满足。但是在购买牡蛎的时候，也要注意选择头部较大，身体一侧有凸起的。这种肉比较丰满。那么黑牡蛎肉是怎么回事呢？

文章插图
牡蛎肉是黑色的。这是怎么回事
牡蛎中的黑色物质主要是肠腺和一些未消化的藻类。一般不建议吃。此外，牡蛎生活的水环境是不透水和泥泞的。容易滋生细菌等有害物质，可能含有沉淀物。食用后会影响肠胃健康，引起腹痛、腹泻等不适症状。
【生蚝为什么是黑色的肉生蚝肉是黑色的怎么回事】建议生蚝食用前用盐水浸泡1-2小时，尽可能将所有沉淀物代谢掉。2小时后，倒出盐水。里面会有很多黑色的东西和泥。这是牡蛎中的黑色物质。

文章插图
牡蛎被咬后黑色的东西是什么？
如果是煮熟的牡蛎，里面黑色的东西是内脏，煮熟后会变黑，有人说是牡蛎糊。介意的话不要吃，以免引起不适。如果牡蛎黑色部分有明显的恶心、呕吐等不适，建议立即停止进食，适当催吐，及时去医院就诊，避免健康危害。

文章插图
如何选择肥牡蛎？
牡蛎不仅要大，还要有一个圆圆的“屁股” 。身体的一边是平的，另一边是凸的。它越突出，牡蛎肉就越多，也就越多肉。如果突起很少，而且都是平的，那就没必要了。这种普通的肉很少见，买的时候基本都是壳。贝壳越饱满，裙子越小，肉越肥。
以上就是关于《生蚝肉是黑色的怎么回事(生蚝为什么是黑色的肉)》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。