祁门红茶素有群芳之称，其上品中含有兰花香味称为祁门香 。祁门红茶色泽红润透明，叶底鲜红色，滋味醇厚甘甜 。具有生津止渴、消炎杀菌、提神醒脑的功效！
祁门红茶的营养价值
1.祁门红茶能为人们提供丰富的营养物质，如核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚、氯喹等 。在其他活性成分方面，祁门红茶更适合人体健康需要 。
2.祁门红茶热量低于1244kJ/100g，适合担心体重的女性茶友 。
3.祁门红茶的茶氨酸酸酸含量和氨基酸总量在各类茶叶中居第二位，属于低胆固醇饮料 。
4.茶叶中的碳水化合物多为多糖，能在沸水中溶解的多糖仅占茶叶可溶性物质的4%～5% 。它是一种低糖饮料，红茶的脂肪含量一般不到3% 。
5.祁门红茶含有大量的维生素C，仅次于红茶 。适合需要补充维生素的人群 。
祁门红茶的功效
1.提神解乏
祁门红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激中枢神经系统，促进思维的提神和集中，使思维反应更加灵敏，记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排出，达到消除疲劳的效果 。
2.补液清热
夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔产生湿润凉爽的感觉；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。
3.利尿
祁门红茶在咖啡碱和芳香物质的共同作用下，能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
4.消炎杀菌
5.排毒
祁门红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
6.养胃
红茶是通过发酵和烘焙制成的 。在氧化酶的作用下，茶多酚发生酶促氧化反应 。茶多酚含量降低，对胃的刺激性降低 。此外，茶多酚的这些氧化产物也能促进人体消化，所以红茶不会伤胃，反而能养胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。
适合饮用祁门红茶的人群
容易疲劳的人
祁门红茶含有大量的咖啡碱 。咖啡碱能兴奋中枢神经系统，消除疲劳，振奋精神，增强思维等 。对于容易疲劳的人来说，它有消除疲劳、提神醒脑的功效 。
2.尿路不好的人
祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质能增强肾血流量，提高肾小球滤过率，增加尿量 。对尿路不好的人有利尿作用 。
3.胃部不适者
祁门红茶是一种完全发酵的茶，性质温和 。红茶中所含的物质能在胃内形成一种保护粘膜，具有滋补护胃的作用 。胃不适、胃溃疡的人常喝，有一定的治疗作用 。
研究发现，心脏病患者每天喝红茶，血管舒张会增加，红茶有扩血管作用，对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用 。
忌讳喝祁门红茶的人群
1.祁门红茶不适合结石患者和癌症患者饮用，因为这类人一般不允许喝红茶，祁门红茶自然不推荐 。
2.祁门红茶不适合贫血、精神衰弱、失眠的人饮用，因为祁门红茶有提神醒脑的作用，饮用它会加重他们的失眠症状 。
3.祁门红茶不适合平时情绪敏感、睡眠差、身体虚弱的人饮用，因为祁门红茶有很好的提神作用，喝了只会对身体产生不良影响 。
4.祁门红茶不适合胃热的人喝，因为祁门红茶是温茶，能暖胃 。
5.祁门红茶不适合舌头粗大、口臭、粉刺、眼睛发红的人喝，因为祁门红茶是温的，不应该被怕生气的人喝 。
7.祁门红茶不适合月经、怀孕、哺乳、更年期等特殊时期的女性饮用 。如果你喝了它，它会对你的健康产生不良影响 。
综上所述，祁门红茶具有红茶特有的功效，性质温和，长期饮用对身体有好处，能起到提神醒脑、降血压降脂、津液抗疲劳、抗衰老、杀菌解毒的作用 。
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