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一起来“深挖”红茶背后的秘密吧

茶知识



红茶 ， 一种很多人喜欢的茶 。清雅醇厚 ， 口感诱人 ， 经常少量饮用对身体确实有很好的效果 。另外 ， 在那个初春时节 ， 适当品茶也是一件非常及时的事情 。因此 ， 让我们来介绍一下喝红茶的功能吧！

红茶的营养成分

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养物质 。红茶在发酵过程中 ， 多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化 ， 会产生茶黄素、茶阿霉素等成分 ， 其香气比鲜叶明显增加 ， 形成红茶特有的色、香、味 。

喝红茶的作用

1.促进消化强心

红茶能促进胃肠消化 ， 增加食欲 。红茶中的黄酮类化合物具有清除自由基、抗酸化、增强心功能、预防心肌梗死的作用 。

2.调节血糖 ， 养胃

红茶有调节血糖的作用 。如果胃寒 ， 喝红茶加红糖和生姜有养胃的作用 。

3.提神解乏



4.产生流体并清除热量

夏天喝红茶有促进体液和清热的作用 。红茶中含有多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶等 ， 能刺激唾液渗透 ， 而咖啡碱则能刺激肾脏 ， 有利于分泌 。

5.利尿

红茶中所含的咖啡碱和芳香物质能增加肾脏的血流量 ， 提高肾小球滤过率 ， 扩张肾脏微血管 ， 抑制肾小管对水的再吸收 ， 具有利尿作用 。

6、抗衰老

红茶含有多种抗氧化剂 ， 具有抗衰老功能 ， 能保护心脏 。

7.养胃护胃

红茶经发酵后 ， 能滋补胃 ， 保护胃粘膜 ， 对溃疡有一定疗效 。

忌讳喝红茶的人群

1.结石患者和肿瘤患者 。结石患者一般不允许喝红茶 。

2.贫血、精神衰弱、失眠者 。红茶的提神作用会加重他们的失眠 。

3.通常情绪化或敏感 ， 睡眠差 ， 身体虚弱的人 。因为红茶有很好的提神作用 。

4.胃热的人 。因为红茶是温茶 ， 起到暖胃的作用 。



6.吃药的人 。红茶破坏功效 。

7.对于月经来潮的女性来说 ， 因为月经来潮会消耗体内大量的铁 ， 红茶中的鞣酸会阻碍身体对食物中铁的吸收 。

8.孕妇 ， 因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇的心、肾负荷 ， 会引起孕妇的不适 。

9.哺乳期妇女 ， 因为红茶中的鞣酸影响乳房的血液循环 ， 会抑制乳汁的分泌 ， 影响哺乳质量 。

10.更年期女性 ， 因为红茶中的茶多酚可能导致更年期心跳加快、睡眠质量差的现象 。

喝红茶的注意事项

1.避免喝新茶

由于新茶储存时间短 ， 含有较多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质 ， 对人体胃肠粘膜有较强的刺激作用 ， 容易诱发胃病 。所以新茶应该少喝 ， 存放不到半个月的新茶应该避免饮用 。

2.避免第一次喝茶



3.避免空腹喝茶

空腹喝茶会稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 增加水分的吸收率 ， 导致茶叶中的大量有害成分进入血液 ， 导致头晕、心慌、乏力等症状 。

4.避免饭后喝茶

茶含有大量的单宁酸 。单宁酸能与食物中的铁反应 ， 形成不溶性的新物质 。长期服用可引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血 。人参、西洋参不宜与茶同食 。避免喝浓茶解酒；饭前不宜喝茶；饭后不要马上喝茶 。

5.特殊时期不宜饮用

月经期间喝茶 ， 尤其是浓茶 ， 会诱发或加重月经综合征 。医学专家发现 ， 与不喝茶的人相比 ， 有喝茶习惯的人经期紧张的几率是正常人的2.4倍 ， 每天喝茶4杯以上的人经期紧张的几率是正常人的3倍 。

健康饮用红茶 ， 科学饮茶讲究细节；如果你想健康地喝茶 ， 有一些事情你应该知道 。


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