红酒价格由什么决定
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俗话讲 , “一分钱 , 一分货” , 但在实际生活中 , 人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出最好的葡萄酒来 , 那么大家知道红酒价格由什么决定吗?接下来让我们一起去看看吧!
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红酒请看这三篇文章
1 。味道够复杂吗
酒的香气和口感越浓郁 , 越复杂 。所谓“香、味” , 就是我们常说的梅子、樱桃、香草或烟草 。越能感受到风味 , 酒的风味就越复杂 , 越复杂的酒 , 酒的品质就越高 。值得一提的是 , 复杂程度可以说是品酒师最认可的一个质量标准 。
2 。味道够浓吗
一般来说 , 酒的风味越浓郁 , 饮用者就越能识别这种酒的风味特征 。这一特征的重要性在于 , 当葡萄酒足够复杂时 , 如果葡萄酒的味道不够浓 , 品酒师通常很难清楚地识别葡萄酒各个层次的味道 。
3 。味道平衡吗
对于葡萄酒来说 , “平衡”是指葡萄酒的主要风味 , 如水果、蔬菜和橡木 , 它们在葡萄酒中的比例相当大 。一款口感均衡的葡萄酒 , 通常成分比例和谐 , 没有品酒师会互相碰撞的感觉 。
事实上 , 葡萄酒的典型性也是定义葡萄酒质量的重要品质之一 。这里指出的“典型性”是指品酒者能否品尝到这种酒的风味 , 这种典型性主要体现在葡萄品种和产区上 。就像提到纳帕赤霞珠 , 即使你自己没有尝过 , 你也可能知道这种酒的味道 。
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什么决定了葡萄酒的价格
原材料
十几块酒:保守估计一瓶标准酒需要3斤左右的葡萄 。另一方面 , 在市场上 , 普通葡萄一斤要十几块 。可见这种酒要么是为了追求产量而降低品质 , 要么是树龄很短 , 要么是水多酒少 , 要么就是简单的三精一水勾兑的假酒 , 自然不存在种植成本这种东西 。
10万多酒:这种酒的原料可以说远不止3斤 , 因为采摘前后 , 工人会精心挑选葡萄 , 很多不符合要求的葡萄会被淘汰 。所以酿造一瓶酒的成本可能达到几十几百英镑 。特殊技术也会花费更多 。以贵腐酒的典型代表Chateaud'Yquem为例 。酿酒厂曾经自豪地宣称 , 每棵葡萄树只能酿造一杯葡萄酒 。此外 , 高档名贵葡萄酒的酿酒葡萄都有一个共同的特点 , 那就是陈年 , 所以生产出来的葡萄酒层次复杂 , 品质优良稳定 。而且这种酒的原料都是经过精心培育的 , 种植成本比较高 , 才能酿造出品质最好的酒 。当然 , 有时候品种类型、葡萄产量、土地成本甚至一些耐候性因素都会增加每串葡萄所分摊的固定成本 , 最后生产出来的酒自然也就贵了 。
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【红酒价格由什么决定】酿造
十几块酒:这种酒肯定是大批量生产的 , 没有酿造工艺可谈 。在生产过程中 , 不注重品种或产地特点的维护 , 不使用昂贵的酿酒设备 , 当然也不使用橡木桶陈酿 。毕竟 , 成熟时间长会增加生产成本 。
十万多酒:这种酒往往是某个品种或产区的终极表现 , 酿酒师采用的酿酒技术也非常成熟和先进 。当然 , 酒厂会不惜一切代价购买最先进的酿酒设备 , 这是一笔巨大的开支 。购买橡木桶的成本(优质橡木桶往往价格昂贵 , 每年都要用新桶) , 熟化的时间成本和储存成本会与每瓶酒平均分摊 。
包装
十几件酒:酒瓶、瓶塞、瓶塞、酒标、外包装 , 都是必须花钱的地方 。但是不同瓶塞的价格差别很大 , 很有可能这种酒会选择最便宜的瓶塞 。但是酒瓶和标签的设计没有特色 , 甚至粗制滥造 。
十万多酒:贵的酒往往是从里到外精心设计包装的 , 酒塞的质量肯定是相当高的 。有的酒厂还专门邀请国际知名艺术家设计酒标 。轻酒瓶是一件不可多得的艺术品;更何况设置防伪标签会花很多钱 , 会相应增加包装成本 。
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